sabato 2 agosto 2008

Insalata Greca: Pomodori Olive e Feta

Oggi vi propongo una ricetta secondo me molto adatta a questo periodo caldo, un insalata semplice da preparare ma ce sono sicuro vi piacerà molto e piacerà ai vostri eventuali ospiti,l' insalata Greca,a base di olive nere ,pomodori e formaggio Feta. Ecco gli ingredienti:

4 pomodori
500 gr. di formaggio Feta o simile
2 cetrioli
150 gr. di olive nere al forno
origano fresco
olio aceto sale

Preparazione insalata Greca
Per prima cosa dovrete lavare bene i pomodori e tagliargli a fette non troppo piccole e metterli in una terrina abbastanza grande. Poi tagliate i cetrioli a rondelle abbastanza sottili e metteteli nella terrina insieme ai pomodori predentemente tagliati. Affettate il formaggio Feta a piccoli cubetti di un centimetro circa per lato e aggiungeteli nella terrina.A questo punto non resta che aggiungere le olive nere condite con olio, aceto, sale e abbondante origano (se non vi piace non esagerate).Mescolare tutto delicatamente e servire preferibilmente dopo aver lasciato riposare in frigo. Buon appetito !!

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