Saltimbocca alla romana

saltimbocca alla romana
Ecco la ricetta classica dei Saltimbocca alla romana, ancora una delizia della cucina romana che vi piacerà tantissimo, quindi datevi da fare e cominciamo...

Ingredienti:

Fettine di vitello 600 gr
prosciutto crudo 250 gr
salvia
burro
sale
pepe

Preparazione Saltimbocca alla romana:

Cominciamo col farcire le fettine, quindi mettete su ogni fettina di vitello qualche foglia di salvia coprendola con una fetta di prosciutto e tenendo unito il tutto con uno stecchino; ora mettete in una padella del burro e fate cuocere la carne a fuoco alto, aggiungere il sale e il pepe e il piatto è pronto....

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