Girelle al cioccolato

Volete preparare delle girelle al cioccolato buonissime? Ecco la ricetta tipicamente americana che vi farà ottenere un risultato eccezionale, seguendo questa ricetta il risultato è quello illustrato nella foto e oltre all' aspetto decisamente allettante, posso assicurarvi che sono davvero buonissime, dunque cominciamo a vedere ciò che serve per realizzare queste deliziose girelle al cioccolato....


Ingredienti:

400 gr di farina
3 albumi d' uovo
40 gr di cacao
150 gr zucchero
1 bustina di vanillina
250 gr di burro
sale

Preparazione girelle al cioccolato:

Cominciamo a prendere la farina, lo zucchero, la vanillina e una presina di sale e mescoliamo il tutto setacciando bene la farina; adesso fai sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungilo insieme anche a 2 albumi e impasta bene, dopodichè lascia riposare la pasta almeno 2 ore.
Dividi la pasta in 2 parti uguali e ad una parte aggiungi il cacao e impastalo bene al composto, adesso con il mattarello stendete i due impasti dando una forma rettangolare; ora stendi prima la pasta senza cacao e spennella la superficie con l' albume che vi è rimasto e appoggiate sopra la pasta con il cacao e spennella ancora anche questa sfoglia con l' albume.
Ora arrotola le due sfoglie sovrapposte su sè stesse e forma una specie di rotolo e 'incartalo' con carta da forno, adesso metti il tutto in frigo per almeno un' ora, accendi il forno a 200° e fai cuocere per 20-25 minuti, appena cotto lascia raffreddare e poi taglia a fette.....

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