Polpettone

Vi consiglio di preparare questo ottimo polpettone, con questa ricetta otterrete ottimi risultati, la ricetta è quella tradizionale che nella mia famiglia viene tramandata da 40 anni, il polpettone se cucinato come si deve può essere davvero un piatto speciale, quindi seguite i miei consigli e provate questa ricetta...

Ingredienti:

800 g di carne tritata
un ciuffo di prezzemolo
40 g di parmigiano grattugiato
3 uova
mollica bagnata e strizzata nel latte
5 cucchiai di olio
sale
pepe
1 carota

Preparazione polpettone:

Cominciamo col prendere la carne e mettiamola in una terrina, aggiungiamo la mollica, il prezzemolo tritato, il formaggio e la carota che deve essere tritata; salate, pepate e amalgamate tutto con le uova e cominciate a dare una forma all' impasto allungandolo; In una pirofila mettete l'olio fate soffriggere e adagiatevi sopra il polpettone e lasciatelo cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio, il vostro polpettone è pronto...