Arriva l' autunno e questa ricetta è tipica di questo periodo le tagliatelle castagne e funghi porcini, è un primo piatto di classe e di un sapore incredibilmente buono, naturalmente cercate ingredienti di ottima qualità....
Ingredienti:
350 g tagliatelle
200 g castagne
40 g funghi secchi
panna da cucina
cipolla
olio
sale
pepe
Preparazione tagliatelle castagne e funghi porcini:
Cominciamo con lessare le castagne incise sulla superficie per 20 minuti circa, dopodichè spellarle e sbriciolarle.
Tagliare la cipolla e soffriggere con l'olio.
Aggiungere i funghi secchi dopo averli tagliati, cuocete 2 minuti e poi aggiungete le castagne e far cuocere per 5-6 minuti.
Aggiungere la panna, e regolare di sale e pepe.
Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella con il sugo preparato e amalgamate bene continuando la cottura per 3-4 minuti, il piatto è pronto....
Ingredienti:
350 g tagliatelle
200 g castagne
40 g funghi secchi
panna da cucina
cipolla
olio
sale
pepe
Preparazione tagliatelle castagne e funghi porcini:
Cominciamo con lessare le castagne incise sulla superficie per 20 minuti circa, dopodichè spellarle e sbriciolarle.
Tagliare la cipolla e soffriggere con l'olio.
Aggiungere i funghi secchi dopo averli tagliati, cuocete 2 minuti e poi aggiungete le castagne e far cuocere per 5-6 minuti.
Aggiungere la panna, e regolare di sale e pepe.
Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella con il sugo preparato e amalgamate bene continuando la cottura per 3-4 minuti, il piatto è pronto....
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