Torta Caprese

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Voglio proporvi la ricetta della torta caprese un dolce buonissimo e facile da preparare, il dolce è a base di cioccolato e mandorle e necessita di pochissimo tempo per la preparazione ed è molto buono quindi vi consiglio di seguire la ricetta e di preparare questo dolce...

Ingredienti:
250 gr farina di mandorle
200 gr zucchero
130 gr cioccolato fondente
150 gr burro
4 uova
1 cucchiaio di farina
lievito (dolci)

Preparazione torta caprese:

Cominciamo col grattuggiare il cioccolato, uniamo lo zucchero, la farina e un cucchiaio di lievito...
Montiamo ora il burro con una frusta fino a quando sarà cremoso, uniamo i tuorli (tenete gli albumi da parte) e le mandorle.
Montate gli albumi a neve, unite a questo punto il miscuglio di cioccolato e lavorate il composto fino a ottenere una crema omogenea.
Unite il resto degli albumi al composto e mescolate energicamente, ora il composto è pronto, dunque versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno a 160° per circa un' ora o poco meno giudicate voi quando sarà cotta al punto giusto...la vostra torta è pronta...






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