Tozzetti

tozzetti
Ricetta Tozzetti, i tozzetti sono un dolce tipico delle feste natalizie, questi biscotti sono buonissimi e vengono comunemente preparati in casa e mangiati durante tutto l' arco dell' anno; questi biscotti Tozzetti sono molto apprezzati sia dai bambini che dagli adulti e hanno grande successo sotto le feste natalizie perchè sono davvero ottimi, soprattutto se li preparate con la nostra ricetta, con la quale prepariamo questi biscotti ormai da anni nel periodo natalizio, andiamo a vedere cosa serve per preparare questi biscotti, la ricetta è semplicissima basterà avere tutti gli ingredienti e seguire passo dopo passo il nostro procedimento e otterrete un risultato eccellente....

Ingredienti:

1 kg di farina
100 gr di olio
100 gr burro
6 uova
700 gr di zucchero
600 gr di nocciole sbucciate
1 bustina di lievito
300 gr circa gocce cioccolato
1 buccia di un limone e/o arancia
1 bicchiere scarso di latte

Preparazione Tozzetti:

Cominciamo, lavoriamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo l' olio, il burro (fuso), la buccia di limone grattuggiata e il lievito, amalgamiamo bene; aggiungiamo ora le nocciole essiccate prima al forno e tagliate a pezzi più o meno grandi, a questo punto aggiungiamo le gocce di cioccolato e cominciamo ad aggiungere la farina (setacciata) pian piano e amalgamiamo;
quando l' impasto sarà morbido ed omogeneo formare dei rettangoli alti 2-3 cm e larghi circa 10 cm, a questo punto adagiarli su una teglia preventivamente unta e spolverata con della farina, spennelliamo la superficie con uovo sbattuto e a questo punto inforniamo a 180° per 20 minuti circa, vedere a occhio il giusto punto di cottura, quando la superficie sarà ben dorata allora tirare fuori dal forno e tagliare a forma di tozzetti, dopodichè infornare nuovamente per pochi minuti solo al fine di essiccare bene la parte del taglio, i vostri Tozzetti sono pronti!!

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