Branzino al cartoccio

Ricetta Branzino al cartoccio, bentrovati a tutti si avvicina il Natale e noi continuiamo a darvi qualche idea per il Cenone della Vigilia di Natale, il Branzino al cartoccio sarebbe l' ideale come secondo piatto a nostro avviso, un pesce importante, delizioso, e cucinato in questo modo è facilissimo da preparare e farete di certo un' ottima figura, andiamo a vedere come preparare questo piatto...se volete preparare qualcosa di diverso date un' occhiata alle nostre Ricette dei Secondi Piatti di Pesce !

Ingredienti (per 4 persone):

2 branzini da 400-500 gr ciascuno
1 cipolla
1 limone
rosmarino
vino bianco
sale e pepe
1 bicchiere di vino bianco
3-4 pomodori
aglio
prezzemolo

Preparazione Branzino al cartoccio:

Cominciamo col pulire il pesce e aprire la pancia dello stesso, inseriamo all' interno un rametto abbondante di rosmarino, il sale, il pepe e uno spicchio d' aglio, dopodichè posate il pesce su un foglio di carta di alluminio o carta stagnola, e aggiungete la cipolla sopra il pesce tagliata a striscioline, a questo punto tagliate il pomodoro ed il limone a fettine sottili e adagiatele sopra tutta la superficie del pesce e spolverate il tutto abbondantemente con del prezzemolo, a 2questo punto versare sul pesce il vino bianco e chiudere il cartoccio su sè stesso e infornare a 200° per 15 minuti, il vostro Branzino al cartoccio è pronto !!!

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