Gnocchi Mare e Monti

Ricetta Gnocchi Mare e Monti, un primo piatto eccezionale, anche questo può andar benissimo come primo piatto nel Cenone della Vigilia di Natale e visto che ci avviciniamo alle feste natalizie ve lo proponiamo e consigliamo... questo primo piatto necessita di diversi ingredienti ma non è poi così difficile da preparare, dunque procuratevi gli ingredienti e cominciamo....

Ingredienti (8 persone):

1 Kg gnocchi
400 gr di moscardini
3 pomodori maturi
400 gr di gamberetti
400 gr di funghi champignon (o altri a vostra scelta)
prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
olio di oliva
sale
pepe

Preparazione Gnocchi Mare e Monti:

Lavate e pulite i moscardini, i Champignon, e i gamberetti; fate aprire le vongole.
Una volta che avete tutti gli oingredienti pronti all' uso, cominciamo, tagliate a fettine sottili (non troppo) i funghi champignon, scaldate l' olio d' oliva e metteteli in cottura, dopo circa 2 minuti aggiungete i gamberetti, i moscardini, e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco alto mescolando spesso, sfumate il tutto con il vino bianco, salate e pepate abbondantemente e aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti.
Ora cuocete gli spaghetti e toglieteli al dente e finite la cottura nel 'sugo' aggiungendo il prezzemolo tritato, fate amalgamare bene per 2-3 minuti e servite, Buon appetito !!!

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