Pesce Spada alla Griglia

Pesce Spada alla Griglia
Ricetta Pesce Spada alla Griglia, naturalmente questo piatto è semplicissimo da preparare basterà un po' di attenzione durante la cottura, prendete del Pesce Spada fresco se potete, andiamo a vedere ora cosa vi occorre e come dovete procedere per preparare un Pesce Spada alla Griglia eccellente....

Ingredienti:

Tranci Pesce Spada da 300 gr circa
limone
olio d'oliva
aglio
sale
pepe
prezzemolo
menta

Preparazione Pesce Spada alla Griglia:

Mettete a scaldare la griglia o la piastra, e nel frattempo prepariamo il condimento per il nostro pesce, quindi tritiamo l' aglio finemente, insieme al prezzemolo e alla menta, ora prendiamo un bicchiere e mettiamo l' olio d'oliva ed il limone aggiungiamo anche il prezzemolo, l' aglio tritato e la menta e mescoliamo bene aggiungiamo anche un pizzico di sale un po'di pepe e lasciamo da parte questo condimento.
Ora cuociamo il pesce stando attenti a non cuocerlo nè poco, nè troppo, quindi appena sarà dorato, girarlo e cuocerlo dall' altra parte, ci vogliono circa 3-4 minuti di cottura non dippiù....ora cotto il pesce impiattarlo e versare il condimento distribuendolo in modo omogeno....il piatto è pronto!!!


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1 commenti:

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Miro
admin
5 aprile 2011 13:35 ×

ho seguito i tuoi consigli.. perfetto!
grazie mille!

Congratulazioni! Miro
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