Crema di Latte, oggi voglio proporvi la Ricetta della Crema di Latte, la Crema di Latte per intenderci è quella usata per farcire la Torta Paradiso, ma è usata anche in moltissimi altri modi ad esempio c'è anche chi la usa per riempire i Bignè del Profitterol, o comunque si possono fare dolci, dessert....
La ricetta è assolutamente elementare quindi basterà procurarsi l'occorrente e non troverete nessuna difficoltà, basterà seguire il nostro procedimento; andiamo quindi a vedere la Ricetta della Crema di Latte.....
Ingredienti:
Latte 1 lt
Zucchero a Velo 200 gr
Amido 80 gr
Buccia di 1 Limone
Vanillina 1 bustina
Preparazione Crema di Latte:
Cominciamo, quindi prendiamo un tegame e mettiamo a scaldare il latte con la vanillina, lo zucchero a velo e la buccia di limone e mescolare senza far bollire il latte; quindi versiamo il latte nell'amido pian piano e mescolare senza fare grumi, lasciate cuocere con la fiamma al minimo e continuate a mescolare affinchè la crema di latte non prenda consistenza e non si addensi.
La crema di latte è pronta, togliete la buccia di limone e fate raffreddare doipocihè potete consumarla, vogliamo darvi un consiglio, l'unico passaggio che puo creare problemi è quando si versa il latte nell'amido, si deve fare attenzione versando il latte poco a poco e mescolando velocemente non si devono fare assolutamente grumi.
La ricetta è assolutamente elementare quindi basterà procurarsi l'occorrente e non troverete nessuna difficoltà, basterà seguire il nostro procedimento; andiamo quindi a vedere la Ricetta della Crema di Latte.....
Ingredienti:
Latte 1 lt
Zucchero a Velo 200 gr
Amido 80 gr
Buccia di 1 Limone
Vanillina 1 bustina
Preparazione Crema di Latte:
Cominciamo, quindi prendiamo un tegame e mettiamo a scaldare il latte con la vanillina, lo zucchero a velo e la buccia di limone e mescolare senza far bollire il latte; quindi versiamo il latte nell'amido pian piano e mescolare senza fare grumi, lasciate cuocere con la fiamma al minimo e continuate a mescolare affinchè la crema di latte non prenda consistenza e non si addensi.
La crema di latte è pronta, togliete la buccia di limone e fate raffreddare doipocihè potete consumarla, vogliamo darvi un consiglio, l'unico passaggio che puo creare problemi è quando si versa il latte nell'amido, si deve fare attenzione versando il latte poco a poco e mescolando velocemente non si devono fare assolutamente grumi.
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3 commenti:
Farò al più presto questa crema di latte,quando mangio la conchiglia se riesco a trovarla la mangio con questa crema e la nutella!!è una "bomba"di calorie ma squisita!)grazi da Terry
Provato, viene molto buona. Un aiuto potrebbe essere passsare al setaccio l'amido
Mi è venuta molto bene, io ho usato la cannella però!
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