Fagioli alla Messicana

fagioli alla messicana,ricetta fagioli alla messicana
Fagioli alla Messicana, vi propongo oggi la ricetta per preparare i Fagioli alla Messicana, la ricetta è elementare quindi non avrete certo problemi durante la preparazione, a chi piace mangiare piccante li consiglio assolutamente sono davvero squisiti, andiamo a vedere la ricetta....

Ingredienti:

Fagioli Rossi 800 gr
Pomodori 500 gr
Limone
Peperoncino
Cipolla
Pepe
Cumino
Prezzemolo
Aglio

Preparazione Fagioli alla Messicana:

Prendete i fagioli rossi e mettetene la metà in un frullatore assieme a mezzo bicchiere d'acqua e frullate finchè non otterrete una crema.
Nel frattempo mettete in una padella a scaldare due cucchiai d'olio e fate imbiondire una cipolla tritata finemente, quindi aggiungete un aglio, il peperoncino (a vostro piacere io consiglio di mettere 2 peperoncini spezzettati), il pepe, i pomodori preventivamente tagliati a dadini e il succo di un limone.
Appena il sugo raggiunge il bollore abbassate la fiamma al minimo e coprite con un coperchio lasciando cuocere girando ogni tanto per 5 minuti.
Ora prendete i fagioli, sia quelli frullati che quelli interi e versate nel sugo amalgamando bene, quindi rimettete il coperchio e lasciate cuocere circa 25 minuti mescolando di tanto in tanto.
I fagioli alla messicana sono pronti prima di servire cospargere con prezzemolo.....buon appetito!!!

7 commenti:

  1. Mmm, sembra squisito. Quanto tempo ci impegni a preparare tutto il cibo?

    RispondiElimina
  2. Salve, guardi per la preparazione occorronno circa 50 minuti, posso confermare comunque che è un piatto squisito!

    RispondiElimina
  3. Grazie mille...la sto facendo proprio ora per la seconda volta!E' proprio squisita! Aggiungo solo che è importante mettere abbondante sale (a mio parere).

    RispondiElimina
  4. Ma il cumino si mette insieme a pepe e pomodori? In ke quantità?
    Alcuni mettono anke la carne...cosa si potrebbe mettere? un pò di salsiccia?

    RispondiElimina
  5. Salve, il cumino può metterlo assieme al pepe, la quantità come per il pepe ed il peperoncino è assolutamente soggettiva, naturalmente però è un piatto che deve essere molto speziato dunque abbondi con pepe, cumino e peperoncino.
    Infine la carne è vero alcuni la mettono, ma la ricetta diciamo tradizionale è questa, ma se vuole può aggiungere quello che preferisce, se vuole aggiungere carne io le consiglierei la salsiccia che certamente si lega meglio al piatto.
    Saluti

    RispondiElimina
  6. Ok, grazie mille per la risposta!

    Proverò a fare come mi ha detto!

    RispondiElimina
  7. scusami della domanda poco intelligente ma i fagioli borlotti usi quelli in scatola oppure quelli secchi? grazie e scusami

    RispondiElimina