Polpette al sugo

Polpette al sugo, vi propongo oggi la ricetta delle polpette al sugo, la ricetta è molto semplice, queste polpette sono assai deliziose, inoltre potete utilizzare il sugo in eccesso per preparare un'ottimo primo piatto, andiamo quindi a vedere come preparare le polpette al sugo...

Ingredienti:

carne di manzo tritata 500g
aglio
cipolla
prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato 80g
olio extravergine
pangrattato 80 gr
polpa di pomodoro 500 gr
uova intere 2
sale
pepe

Preparazione Polpette al sugo:

Prendete la carne tritata e 'conditela' con le uova, il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo e l'aglio preventivamente tritato, amalgamate bene.
Ora con questo impasto cominciate a preparare le vostre polpette di dimensioni non troppo grandi, a questo punto tritate la cipolla e fate un soffritto con l'olio d'oliva, appena sarà appassita la cipolla mettete a cuocere le polpette per 5 minuti girandole in modo che cuociano bene, a questo punto aggiungete la polpa di pomodoro, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti, le vostre polpette al sugo sono pronte...