Ricetta Zabaione, lo Zabaione è sicuramente una delle creme più classiche e soprattutto più buone, la sua preparazione è davvero semplice, viene preparato con il Marsala anche se ci sono delle varianti preparate con Rhum o Vin Santo, noi vi consigliamo il Marsala comunque, andiamo a vedere ora la ricetta dello Zabaione....
Ingredienti:
Tuorli d'Uovo 8
Zucchero semolato 300 gr
Marsala 40 Cl
1/2 bicchierino di Liquore (Strega)
Fecola 1 cucchiaino
Preparazione Zabaione:
Cominciamo, mettete in una casseruola i tuorli d'uovo e lo zucchero e battete con una frusta affinchè il composto non è spumeggiante, aggiungete il Marsala e la fecola mettete quindi la casseruola a bagno maria, continuate quindi con la frusta a battere il composto sino a quando non risulterà denso e cremoso, ricordate di non far arrivare mai lo zabaione al bollore, quindi quando sarà pronto togliete dal bagno maria e aggiungete 1/2 bicchierino anche meno di liquore Strega (non è indispensabile). Lo Zabaione è pronto!!
Ingredienti:
Tuorli d'Uovo 8
Zucchero semolato 300 gr
Marsala 40 Cl
1/2 bicchierino di Liquore (Strega)
Fecola 1 cucchiaino
Preparazione Zabaione:
Cominciamo, mettete in una casseruola i tuorli d'uovo e lo zucchero e battete con una frusta affinchè il composto non è spumeggiante, aggiungete il Marsala e la fecola mettete quindi la casseruola a bagno maria, continuate quindi con la frusta a battere il composto sino a quando non risulterà denso e cremoso, ricordate di non far arrivare mai lo zabaione al bollore, quindi quando sarà pronto togliete dal bagno maria e aggiungete 1/2 bicchierino anche meno di liquore Strega (non è indispensabile). Lo Zabaione è pronto!!
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