Biscotti al Cioccolato

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Ricetta Biscotti al Cioccolato, voglio mostrarvi oggi un' ottima ricetta per preparare i Biscotti al Cioccolato, questi biscotti, preparati con questa ricetta sono veramente squisiti, andiamo a vedere come devono essere preparati e di quali ingredienti abbiamo bisogno....

Ingredienti:

Farina 150 gr
burro 30 gr
Uova 4
Cacao 250 gr
Zucchero 200 gr
Zucchero a velo

Preparazione Biscotti al Cioccolato:

Preparare questi biscotti è elementare può farlo anche chi non ha nessuna esperienza in cucina, quindi, prendete la farina setacciata e mescolatela prima con il burro fuso poi con lo zucchero e con il cacao, sbattete bene le uova, quindi versate il tutto dentro alle uova e mescolate energicamente con una forchetta, lavorate il composto finchè non sarà omogeneo, quindi impastate bene e lasciate riposare la pasta in frigo per 40 minuti.
Prendete ora la pasta e formate delle palline schiacciandole in superficie, disponetele in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per 15 minuti, quindi fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo, i vostri biscotti al cioccolato sono pronti!!

51 commenti:

  1. ciao sto provando a fare i biscotti ma mi sono accorta che con due sole uova non si ottiene un impasto omogeneo... è troppo farinoso.. ho dovuto metterne quattro... tu come hai fatto?

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  2. avevi ragione sul fatto che puo farli anche chi non ha nessuna esperienza in cucina ... mi sa che parlavi in prima persona. mischiando questi ingredienti viene un impasto sensa senso troppo farinoso...ciao e cambia mestiere

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  3. Salve, mi sono accorto che c'è stato un errore di battitura, ho modificato la ricetta, ribadisco le uova necessarie sono 4, scusate ma scrivendo così tante ricette può succedere di sbagliare a scrivere, comunque consiglio di provare questi biscotti che sono davvero ottimi!!

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  4. Salve volevo chiedere ma il cacao deve essere dolce o amaro?

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  5. i tuoi biscotti erano insipidi.vanno bene come gallette per la nonna.

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  6. Non ho mai provato a fare questi biscotti e mi sa che non ci proverò più...... c'era troppo cacao e meno farina..... sono d'accordo con l'altro
    commento:" Cambia mestiere!"

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  7. prima che li faccio ,come vengono?,sono buoni o pure,e tempo perso?

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  8. i biscotti sono buoni, ma l'impasto è troppo lento e quindi quando vado a infornarli si attaccano uno con l'altro. Siamo sicuri che sono solo 80 gr di farina? come si fanno a formare delle palline?

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  9. mi sono fidato a fare questa ricetta e mi trovo adesso con un impasto polveroso. Ho usato 4 uova e non bastano assolutamente. Provo a lavorare quella polvere a tratti umida con le mani e vi faccio sapere. Per adesso l'esperienza con la vostra ricetta è deludente.

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  10. Se non riuscite a preparare questi biscotti lasciate stare cucinare non è fatto per voi...sono facilissimi da fare e sono davvero ottimi questi biscotti e soprattutto mA DOVE avete visto 80 grammi di farina?????
    Mahhh...

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  11. CIAO, SICURO DI NON AVER INVERTITO LA QUANTITA' DI CACAO E BURRO?
    30 grammi si burro sono veramente pochi e 250 grammi di cacao sono un'esagerazione

    Alla fine io ho messo 80 grammi di cacao e rispetto alla tua ricetta ho aggiunto una spolverata ancora di farina e zucchero, un tocco di burro che mi avanzava in frigo e mezza tavoletta di cioccolato al latte fatta a tocchetti

    Il risultato non è male

    Anche il mio impasto era colloso e molle, così ho usato due cucchiai per mettere delle palline di impasto sulla teglia

    Al momento della cottura i biscotti si sono appiattiti da doli assumendo inaspettatamente una bella forma circolare quasi perfetta

    meno male che so cucinare

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  12. Finalmente cercando cercando ho trovato questa ricetta BUONISSIMA di biscotti che facevo molti anni fa. Sono contenta e li farò subito.

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  13. ma che schifoooooooooo!!!! li ho fatti l'impasto era tutto liquido e molle nonostante ciò li ho infornati... mai fatto sbaglio più grande... disgustante un consiglio la prossima volta non cimentarti a scrivere ricette per favore Ciao Ciao

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  14. Riferendomi all' ultimo commento vorrei dire, lascia stare cucinare non è fatto per te!!!!!
    Ricetta provata e sono venuti dei biscotti ottimi se non sapete cucinare non prendetevela con chi scrive le ricette!!!!!!!!!
    Claudia

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  15. Riferendomi all' ultimo commento vorrei dire, lascia stare cucinare non è fatto per te!!!!!
    Ricetta provata e sono venuti dei biscotti ottimi se non sapete cucinare non prendetevela con chi scrive le ricette!!!!!!!!!
    Claudia

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  16. questa ricetta fa pena!!!!! impasto eccessivamente asciutto quindi ho modificato la ricetta kon 6 uova e un pò di latte ora aspetto il risultato tornerò dopo x farvi sapere kome sono venuti!!!!
    Elga

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  17. Scusate la mia ignoranza in materia..qualcuno sa dirmo se il cacao lo devo mettere amaro o già zuccherato??

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  18. Scusate la mia ignoranza in materia..qualcuno sa dirmo se il cacao lo devo mettere amaro o già zuccherato??

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  19. sto profando a farli poi si vedrà ... se vengono male mi inca.........

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  20. Li ho fatti oggi: poco dolci (se li volete più dolci aggiungete zucchero). Anche se l'impasto è molle appena si mettono in forno non vi preoccupate che sono a posto. Dentro sono morbidi al punto giusto...Direi dei buoni biscotti...al limite togliete 50 g di cacao e sostituiteli con 50 g di zucchero a velo...

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  21. bhè sono venuti molto molto amari, basta aggiungere zucchero e diminuire il cacao...Mi è toccato buttare tutto erano decisamente troppo amari ma almeno ho passato un po di tempo!! baci

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  22. li ho finiti di fare poco fa. è vero escono buoni e sono facili da fare. però le quantità scritte sopra mi sembravano troppo esagerate, le ho riadattate con 100 cacao, 12 burro, 2 uova, 40 zucchero, 60 farina e sono usciti una ventina di biscotti. e x il cacao ho usato metà di dolce e metà amaro dato che non era specificato. comunque buoni grazie :)

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  23. sono una bambina di 11 anni e ho provato a fare i tuoi biscotti e come avrai capito dall'età non ho esperinza in cucina...ho letto alcuni dei commenti lasciati ed in particolare 1 che diceva che la ricetta non era buona,ho lmeno cosi ho capito da quello che ha scritto;comunque io l'ho fatta ed è stata molo semplice,alla fine tutti mi hanno fatto i complimenti ed è andata tutto bene!!!!

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  24. sono una bambina di 11 anni e ho provato a fare i tuoi biscotti e come avrai capito dall'età non ho esperinza in cucina...ho letto alcuni dei commenti lasciati ed in particolare 1 che diceva che la ricetta non era buona,ho lmeno cosi ho capito da quello che ha scritto;comunque io l'ho fatta ed è stata molo semplice,alla fine tutti mi hanno fatto i complimenti ed è andata tutto bene!!!!

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  25. Ho provato a fare questi biscotti... Abbiamo pensato di usarli come palline di gomma per giocare in casa ma rimbalzavano troppo... Stiamo provando ad attaccarli al soffitto della cucina.

    Buon divertimento

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  26. guarda, lascia fare!

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  27. Sono inutili anche come fiches per il poker... Volevo fare una sorpresa al mio ragazzo facendogli trovare questi biscotti ma sinceramente me vergogno a farglieli assaggiare... Solo ora mi rendo conto che le proporzioni tra gli ingredienti sono assolutamente sbagliate! Ci vogliono almeno 100 gr di burro e poi il cacao in polvere è troppo, ne bastano 60 gr. Che pena...

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  28. Ciao a tutti!!! Io e una mia amica (13enne) abbiamo fatto questa ricetta, però la abbiamp appena messa in frigo , invece del cacao abbiamo usato il cioccolato di pascua! Vi farò sapere... bacetttiii a tuuttiiii kyuanti


    xDxDxDxD vi voglio beneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  29. Ciao a tuttiiiiiiiiii ! Come va? Volevo raccontarvi la mia vita, la mia storia in cucina... è lunga ma è breve... insomma per dirvi che (vi amo nnevvero) per dirvi che questa ricetta ha iniziato la mia storia nei fornelli, spero di non bruciarmi troppo e crescere a fuoco lento. Ho messo in frige i biscottinii e spero vengano ottimi! io e la mia amica (13enne) ci abbiamo messo amore e ore! [Ed seriamente e non mente ,la mente, e voglio delle mente soddisfacente di ente] ABBIAMO USATO LE UOVA AL CIOCCCOLATO PAsCUALI MESSE A BAGNOTERESIA (BAgno maria più comunemente usato) nel nostro paese (castellabate)
    eee basta... bacetiiiiiii a tuticuanti! cmq vi faremo sapere!
    by annunziata e apollonia <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 kiss kisss (non la radioù)

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  30. intanto complimenti per la ricetta, ho soli 12 anni e sono alle "primissime" armi con la cucina eppure i biscotti sono buonissimi. Per quanto riguarda le dosi per puro caso ho messo solo 200gr di cacao (anzichè 250) e aggiunto un pochino di latte perchè l'impasto sembrava troppo farinoso... il risultato è stato eccellente di nuovo complimenti :D

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  31. ora li devo fare ho un po paura , ho sl 12 anni

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  32. Alessia Ubaldo02 luglio 2011 18:23

    Ciao,io ho cambiato un po' invece dei biscotti ho fatto dei muffins perchè mi piacciono di più cmq a me venuto tuuuuttoooo bene!!!! Ciao Alessia Ubaldo

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  33. Alessia Ubaldo02 luglio 2011 18:24

    Ciao,io ho cambiato un po' invece dei biscotti ho fatto dei muffins perchè mi piacciono di più cmq a me venuto tuuuuttoooo bene!!!! Ciao Alessia Ubaldo

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  34. Ciao, ho provato a fare la tua ricetta ma credo che 250 gr di cacao siano eccessivi...i biscotti risultano troppo amari...forse andava messo meno cacao, più farina e un pochino più di burro. Purtroppo io non posso dare un parere positivo...il risultato è stato deludente.

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  35. a me l impasto a vederlo sembrava uno schifo...c'era troppo cacao e non andava bene x fare i biscotti...ho aggiunto un po di latte e l'ho sistemato però comunque il cacao è troppo...

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  36. al posto dei biscotti cosa mi esce fuori una torta :'(
    non è buona questa ricetta

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  37. Bene! Dopo averli fatti e messi in forno leggo tutti questi commenti negativi. Che palle! XD

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  38. ragazzi a me i biscotti sono venuti benissimo ed ho solo 11 anni!XD non vi scoraggiate, XD io alla fine sui biscotti ho messo dei pinoli prima di infornarli sono squisiti!baci!XD;Pper mio papà sono solo un po' amari!

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  39. ragazzi a me i biscotti sono venuti benissimo ed ho solo 11 anni!XD non vi scoraggiate, XD io alla fine sui biscotti ho messo dei pinoli prima di infornarli sono squisiti!baci!XD;Pper mio papà sono solo un po' amari!

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  40. ehi ragazzi i miei biscotti sn venuti una meraviglia quindi siete voi ke dovete kambiare mestiere perke nn sapete cucinare quindi giudikatevi da soli e ditevi:faccio proprio cagare a cucinare!!!!!!!! i miei sn buonissimi e gli ingredienti sn giusti solo ke io ho messo 2 uova ciaooooooo

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  41. Ma sono buoni! Zitti brutte lingue hanno lo stesso sapore dei brownies! Prrr
    S.

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  42. Ma sono buoni! Zitti brutte lingue hanno lo stesso sapore dei brownies! Prrr
    S.

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  43. io ho 12 anni e li ho fatti cn la mia sorellina a mezzanotte xD
    alla fine sono venuti squisiti *_*
    forse a voi nn sn venuti bene prk nn avete messo l'ingrediente principale
    ovverofarli cn tanto amore e divertimento (orse anke qualke rissa cn la farina O_O") ciau ^_^

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  44. hai dimenticato il latte

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  45. La ricetta non è male...i biscotti però sono venuti troppo amari! E pensa che ho aggiunto anche il latte perché l'impasto era polveroso! >.< Non ti dico di cambiare mestiere però ti consiglio di riguardare la ricetta e se è già giusta, di specificare meglio gli ingredienti, come, per esempio, uova grandi, ecc...

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  46. credo ke sbagliare è umano se la ricetta non vi convince cambiate pagina invece di stare qui a giudicare per caso siete tutti bravi in cucina? perkè se lo siete cambiate mestiere e fate tutti i pasticcieri vediamo cosa sapete fare......

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  47. aggiungo un altro commento positivo - sono due anni circa che continuo a farli e tutti mi fanno sempre i complimenti. Mi vogliono anche sposare per questi fantastici biscotti ..ahah !
    Bè peggio per voi! E do ragione alla ragazza di 12 anni..manca l'amore nel vostro impasto ;D

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  48. Ho sempre usato questa ricetta e non lo mai cambiata perché non sono mai avanzati (e ho usato 4 teglie large)

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  49. Ma che schifo 200 gr di zucchero ma cosa siamo pazzi?? Devo mangiare cioccolato fondente o zucchero industriale? Qui penso che si trattino di ricette tradizionali e genuine, mettere200gr di zucchero faccio prima a comprarmi quelli al supermercato che sono stracolmi....

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  50. Sono curiosa e domani farò questi biscotti.Mia figlia darà un esame all'università e, se verranno buoni, saranno il suo premio, se cattivi,la sua penitenza....insomma mi serviranno sempre .....

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