Crema al Burro

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Ricetta Crema al Burro, vi presento la Crema al Burro una crema molto calorica, ma assolutamente irresistibile, ottima anche per decorare i dolci, ma soprattutto per farcire torte e quant'altro, andiamo a vedere la ricetta della crema al burro....

Ingredienti:

Zucchero 120 gr
Burro 280 gr
Uova Tuorli 3
Zucchero a Velo 60 gr

Preparazione Crema al Burro:

Comicniamo a preparare la crema di burro, quindi prendete il burro e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente dopo averlo 'tritato' il più possibile, appena sarà bello morbido mescolatelo allo zucchero a velo, quindi con uno sbattitore mescolate il composto a lungo affinchè il composto non sarà ben omogeneo e molto spumoso. A questo punto lavorate anche i tuorli con lo zucchero sempre aiutandovi o con una frusta o meglio con uno sbattitore elettrico, fate divenire il composto super spumoso, a questo punto andremo ad unire i du composti, ma attenzione, versate un composto nell'altro e con un cucchiaio di legno e con molta dolcezza andate a mescolare con movimenti lenti e dal basso verso l'alto, finchè non otterrete una crema omogenea, vi ricordo che va conservata in frigo fino al momento del suo utilizzo e che potete aromatizzarla come preferite, potete se vi piace lo consiglio aggiungere qualche goccia di liquore!!
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1 commenti:

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Anonimo
admin
9 febbraio 2009 12:52 ×

Questa crema al burro è veramente squisita!!!!! Grazie della ricetta!!!!

Congratulazioni! Anonimo
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