Melanzane al Forno

melanzane al forno
Le Melanzane al Forno sono un contorno appetitoso e saporito e facile da preparare, quindi oggi vi propongo questa ricetta tanto semplice quanto gustosa per cucinare le melanzane arricchendole con pomodori e mozzarella.
In questo modo le melanzane al forno potranno essere servite anche come un ottimo secondo piatto salutare e non troppo pesante.
Andiamo a vedere questa squisita ricetta per preparare le melanzane al forno....

Ingredienti Melanzane al forno:


melanzane al forno


- 3 Melanzane
- 300 gr. di Pomodorini
- 300 gr. Mozzarella
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio d'Oliva

- Prezzemolo

Preparazione Melanzane al Forno:

Lavate e tagliate a fette le melanzane quindi conditele con sale, pepe e aglio a pezzettini aggiungendo anche un filo d'olio, ora prendete una teglia a bordi alti e preparate uno strato con le fette di melanzane dopo aver unto la base della teglia con un filo d'olio.
preparazione

A questo punto alternate le melanzane con pomodorini tagliati a pezzi fino a creare 3-4 strati.
Aggiungete un altro poco di sale, pepe, olio e prezzemolo ed infornate la teglia a 200° per 30 minuti circa.
Quando le melanzane risulteranno quasi cotte aggiungete le fette di mozzarella e continuate a cuocere per altri 5 minuti.
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17 commenti

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ouhi
admin
19 settembre 2009 21:48 ×

Le ho provate..sono venute crude nonostante le abbia fatte cuocere 15 minuti in piú..cicino da un bel pó e questa é stata la mia piú grande delusione..magari prima di mettere le ricette fatele a casa oppure aggiungete degli accorgimenti o dei dettagli che sicuramente qui mancano..ciao

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Anonimo
admin
23 settembre 2009 10:12 ×

non devono essere troppo spesse, bisogna tagliarle in modo sottile, una variante, da una ricetta di mia nonna, si potrebbero prima friggere in olio di oliva per qualche minuto e poi sistemarle a strati e farle cucinare in forno come descritto nella ricetta, consiglio anche di cuocere il pomodoro prima di metterlo in forno, almeno per 15 minuti.
Saluti e buon appetito
Aldero

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Pirvs
admin
01 luglio 2010 21:04 ×

Anche da noi sono venute crude, anche dopo più di 20 minuti...

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Anonimo
admin
15 luglio 2010 15:36 ×

bisogna cuocerle prima con un pò d'olio da frittura...poi asciugare l'olio con i tovaglioli e dopo metterle in forno.....

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Anonimo
admin
26 settembre 2010 22:16 ×

per Anonimo....
perche' non scriverlo subito nella ricetta che bisognava friggerle un po`prima di metterle in forno?
Comunque quello del friggere lo conoscevo gia`perche faccio spesso le melanzane alla parmigiana.
Peccato,ho perso circa 2 orette di tempo per preparare queste melanzane senza friggerle(come diceva la ricetta) per poi buttarle subito dopo averle assaggiate!!! DELUSIONE

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mary
admin
12 gennaio 2011 16:52 ×

ciao a tutti, se posso darvi un consiglio basta tagliare finemente le melenzane e coprire la teglia con la carta stagnola e controllare con la forchetta la cottura delle melenzane, qundo sono quasi pronte basta levare la carta stagnola e far finire di cucinare

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sabri
admin
28 maggio 2011 09:30 ×

ragazzi anche io le ho fatte diverse volte, anche prima di aver letto la ricetta... non si cuociono per niente! e se si devono friggere tanto vale fare una bella parmigiana!! io le melanzane al forno le faccio impanate in olio e pangrattato, disposte in una taglia lontane l'una dall'altra e a volte le condisco come una pizzetta, con salsa e pomodoro. buonissime e si cuociono in 20 minuti!

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Anonimo
admin
12 giugno 2011 20:50 ×

non volevo friggere le melanzane altrimenti le avrei fatte alla parmigiana che fregatura

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ada
admin
01 agosto 2011 19:55 ×

a me sono venute uno splendore allungando solo un poco la cottura!!!

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Anonimo
admin
13 settembre 2011 14:25 ×

Basta sbollentarle un pochino nell acqua e sale!!! :-) senza farle proprio diventare molli solo un 5/6min cosi si cucineranno di sicuro e saranno cmq poco caloriche anziche farle friggere nell olio ah..lasciatele anche scolare un po in modo da togliere un po di acqua che hanno!
ciao a tutti N.

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Anonimo
admin
16 gennaio 2012 21:11 ×

Complimenti.. Na bella solaaaaaaaaaaa!!! Pero' grazie mi hai insegnato una cosa.. Da oggi in
poi prima di usare una ricetta su enternet guardero' prima i commentiiiiiiiiiii!!!

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Anonimo
admin
21 gennaio 2012 11:55 ×

io le faccio spesso. ovviamente devono essere quasi cotte prima a meno che come ha consigliato qualcuno le puoi tagliare fini. io faccio così le taglio abbastanza spesse e le metto in forno su una teglia appoggiate su carta da forno. le faccio andare per circa 10 minuti fino a quando non iniziano a prendere un pò di colore attenzione a non seccarle troppo tanto quando le portate fuori sono calde e continuano la cottura. poi le sistemate sul contenitore con pomodoro e tutto quello che vi piace.

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Lucilla
admin
22 marzo 2012 19:47 ×

per avere le melanzane cotte bisogna mettere le fette prima in forno microonde, poi le adagiate in una teglia e le condite come la ricetta.Provare per credere.

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Anonimo
admin
21 settembre 2012 19:09 ×

Mettere le fette di melanzane prima in forno a microonde. Come fare per cuocerle al microonde? non ho mai provato

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23 settembre 2012 10:15 ×

Credo che questa sia una ricetta per il forno a micronde....particolare dimenticato (succede siate buoni....)Ah no! Ho riletto :c'è anche la temperatura del forno tradizionale ,allora niente buonismo! Se siete dieta, per qualsiasi motivo, questa ricetta va bene per il micro ed è mangiabile .Altr...mettere un foglio di alluminio sopra etoglerlo alla fine della cottura, mi sembra il consiglio migliore per non perdere troppo tempo.Una che "stareadieta" è il 2° cognome stefania

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Anonimo
admin
05 febbraio 2013 16:58 ×

io le faccio prima grigliare

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Grazie per il tuo commento!