Sorbetto al Limone

Sorbetto al Limone, oggi vi mostro una ricetta semplice semplice per preparare il sorbetto al limone, andiamo insieme a vedere la ricetta....

Ingredienti:

acqua 40 cl
Succo di limone 25 cl
zucchero 300 gr
buccia di 2 limoni
1 albume

Preparzione sorbetto al limone:

Prendete un contenitore e versate l'acqua, il succo di limone, lo zucchero e la buccia dei limoni, fate sciogliere bene lo zucchero mescolando, dopodichè coprite il recipiente e fate riposare 2 ore.
A questo punto passate 2 ore setacciate il tutto togliendo le bucce di limone, a questo punto montate a neve ferma l' albume e aggiungetelo al composto, mescolate bene amalgamando dal basso verso l' alto, quindi trasferite il composto in un contenitore d'acciaio e mettete in freezer e lasciate addensare per 8 ore, il sorbetto al limone è pronto!!!

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