Coratella con Carciofi

Coratella con Carciofi, oggi vi mostro la ricetta Coratella con Carciofi, un piatto speciale, la coratella con i carciofi è molto semplice da preparare ed è assolutamente squisita, andiamo a vedere la ricetta....

Ingredienti:

carciofi 5
coratella 500 gr
cipolla
vino bianco
olio di oliva
sale

Preparazione Coratella con carciofi:

Prendete i carciofi, puliteli lavateli e tagliateli a pezzetti.
Prendete un tegame e fate un soffritto con olio d' oliva e cipolla, quindi mettete a cuocere i carciofi, aggiungete anche 3-4 cucchiai d' acqua.
Fate cuocere a parte la coratella con l' olio d' oliva per circa 20 minuti, quindi salatela.
Ora aggiungete i carciofi alla coratella e amalgamate bene cuocendo altri 10 minuti scarsi dopo aver sfumato il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco, la coratella con i carciofi è pronta!!!