Cioccolato Viennese, vi mostro oggi la ricetta del Cioccolato Viennese, occorrono dieci minuti per preparare questo cioccolato ed è semplicissimo, andiamo quindi a vedere insieme la ricetta del cioccolato viennese.....
Ingredienti:
Cioccolato fondente 200 gr
Latte 50 cl
Tuorli d' uovo 2
Panna da Montare 15 cl
Preparazione cioccolato viennese:
Prendete il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria assieme ad un cucchiaio di acqua.
A questo punto mettete a scaldare il latte senza farlo bollire, versate pian piano il latte caldo (deve quasi bollire) sul cioccolato e mescolate bene sino ad ottenere una crema omogenea, a questo punto sbattete i tuorli in un recipiente, dopodichè versate la crema sui tuorli e mescolate energicamente, rimettete ora il tutto sul fuoco a fiamma bassa e mescolate continuamente fino a che non otterrete la densità desiderata.
Montate ora la panna, versate il cioccolato in diverse tazze, dopodichè ricoprite con la panna montata, il cioccolato viennese è pronto!!!!
Ingredienti:
Cioccolato fondente 200 gr
Latte 50 cl
Tuorli d' uovo 2
Panna da Montare 15 cl
Preparazione cioccolato viennese:
Prendete il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria assieme ad un cucchiaio di acqua.
A questo punto mettete a scaldare il latte senza farlo bollire, versate pian piano il latte caldo (deve quasi bollire) sul cioccolato e mescolate bene sino ad ottenere una crema omogenea, a questo punto sbattete i tuorli in un recipiente, dopodichè versate la crema sui tuorli e mescolate energicamente, rimettete ora il tutto sul fuoco a fiamma bassa e mescolate continuamente fino a che non otterrete la densità desiderata.
Montate ora la panna, versate il cioccolato in diverse tazze, dopodichè ricoprite con la panna montata, il cioccolato viennese è pronto!!!!
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