Flan di Cavolfiore

Flan di Cavolfiore, vi presento oggi la ricetta del Flan di Cavolfiore una vera specialità per chi ama il sapore dei cavolfiori, andiamo a vedere insieme la ricetta.....

Ingredienti:

1 Kg cavolfiore
50 gr ricotta
20 cl panna fresca
2 uova
noce moscata
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Preparazione Flan di Cavolfiore:

Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e frullarlo assieme alla ricotta, la panna, le uova, la noce moscata, pepe, frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare tutto in una teglia con carta da forno e infornare a 150° per 30 minuti circa,
il flan di cavolfiore è pronto!!!

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