Gelato di Melone

Ormai si può dire che l' estate sia arrivata, quindi cominciamo a proporvi qualche ricetta tipicamente estiva, oggi vi proponiamo la ricetta del gelato al melone, il gelato al melone è semplicissimo da preparare basterà seguire il nostro procedimento e vedrete che sarà elementare, andiamo insieme a vedere la ricetta per preparare il gelato al melone......

Ingredienti:

Melone 1 kg
Panna 1/2 lt
Zucchero 150 gr
Limone 2 cucchiai
Uova 4 tuorli

Preparazione gelato al melone:

Pulite e ricavate la polpa al melone, quindi tagliate il melone a pezzetti, mescolatelo allo zucchero e mettete a cuocere in un tegame, fate sciogliere bene lo zucchero e cominciate con una forchetta a schiacciare il melone fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
Ora sbattete i tuorli (bene) e versateli nel tegame ora sbattete forte e continuamente fino ad ottenere un composto omogeneo e il più denso possibile.
Ora lasciate raffreddare il composto dopodichè aggiungete il succo di limone e la panna montata,
amalgamate il tutto, quindi mette prima in frigo per un' ora, dopodichè mettete in congelatore per almeno 4-5 ore, il gelato al melone è pronto!!!!

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