Gelato alla Stracciatella, vi propongo quest' oggi una ricetta straordinaria!!
Volete preparare il gelato in casa? Vi mostro la ricetta per preparare il gelato alla stracciatella assolutamente squisito e facile da preparare, andiamo a vedere insieme la ricetta del gelato alla stracciatella......
Ingredienti:
Latte 600 ml
Panna 400 ml
Colla di pesce 4-6 fogli
Zucchero 300 gr
Cioccolato fondente 100-150 gr
Preparazione Gelato alla Stracciatella:
Mescolate il latte con lo zucchero, quindi aggiungete la colla di pesce precedentemente ammorbidita.
Aggiungete ora la panna e amalgamatela bene, mettete ora sul fuoco portando ad ebollizione pian piano, girate bene continuando a far bollire per almeno 2 minuti, quindi lasciate raffreddare! Ora tagliuzzate il cioccolato fondente in pezzettini più o meno grandi e versateli nel composto, ora riponete in freezer almeno 12 ore, il gelato alla stracciatella è pronto!!!
Volete preparare il gelato in casa? Vi mostro la ricetta per preparare il gelato alla stracciatella assolutamente squisito e facile da preparare, andiamo a vedere insieme la ricetta del gelato alla stracciatella......
Ingredienti:
Latte 600 ml
Panna 400 ml
Colla di pesce 4-6 fogli
Zucchero 300 gr
Cioccolato fondente 100-150 gr
Preparazione Gelato alla Stracciatella:
Mescolate il latte con lo zucchero, quindi aggiungete la colla di pesce precedentemente ammorbidita.
Aggiungete ora la panna e amalgamatela bene, mettete ora sul fuoco portando ad ebollizione pian piano, girate bene continuando a far bollire per almeno 2 minuti, quindi lasciate raffreddare! Ora tagliuzzate il cioccolato fondente in pezzettini più o meno grandi e versateli nel composto, ora riponete in freezer almeno 12 ore, il gelato alla stracciatella è pronto!!!
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1 commenti:
scusami ma la panna com'e' liquida per dolci.
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