Minestra Riso e castagne, un piatto decisamente delizioso, la minestra riso e castagne è una vera prelibatezza, vi consiglio di provare la nlostra ricetta e ne rimarrete sorpresi dalla bontà di questo piatto, andiamo a vedere insieme la ricetta della Minestra Riso e Castagne.......
Ingredienti:
Castagne 200 gr
Riso 250 gr
Prezzemolo
Olio extravergine d'oliva mezzo bicchiere
Cipolla
sale q.b.
Preparazione Minestra Riso e Castagne:
Prendete le castagne sbucciatele e lasciatele 12 ore in acqua fredda, quindi mettetele in una pentola con 2 litri di acqua, un filo d' olio d' oliva e un pizzico di sale e lasciate cuocere circa 2 ore e mezza.
Ora fate un soffritto con olio d'oliva e cipolla, stando accorti a non far bruciare la cipolla ma facendo in modo che appassisca pian piano, ora passate 2 ore e mezza aggiungete il riso alle castagne in cottura e aggiungete anche il soffritto, seguitate la cottura finchè il riso non sarà cotto, quindi impiattate e se volete spolverate con del prezzemolo, la minestra di castagne è pronta!!!!
Ingredienti:
Castagne 200 gr
Riso 250 gr
Prezzemolo
Olio extravergine d'oliva mezzo bicchiere
Cipolla
sale q.b.
Preparazione Minestra Riso e Castagne:
Prendete le castagne sbucciatele e lasciatele 12 ore in acqua fredda, quindi mettetele in una pentola con 2 litri di acqua, un filo d' olio d' oliva e un pizzico di sale e lasciate cuocere circa 2 ore e mezza.
Ora fate un soffritto con olio d'oliva e cipolla, stando accorti a non far bruciare la cipolla ma facendo in modo che appassisca pian piano, ora passate 2 ore e mezza aggiungete il riso alle castagne in cottura e aggiungete anche il soffritto, seguitate la cottura finchè il riso non sarà cotto, quindi impiattate e se volete spolverate con del prezzemolo, la minestra di castagne è pronta!!!!
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