Ribollita Toscana

Ribollita Toscana, oggi voglio mostrarvi la ricetta tipica della Ribollita Toscana,
una specialità molto semplice da preparare, andiamo quindi a vedere insieme la ricetta della Ribollita Toscana........

Ingredienti:

Pane raffermo
Fagioli cannellini lessati
Cavolo nero
Cavolo Verza
Bietola
Patate
Carote
Porro
Cipolla
Passata di pomodoro
Olio extravergine di oliva
Timo
Sale
Pepe

Preparazione Ribollita Toscana:

Cominciamo, prendete i cannellini lkessati, la metà di questi passateli riducendoli in purea.
Ora prendete una pentola a bordi alti, aggiungete olio extravergine d'oliva (molto), quindi fate un soffritto con cipolla e porro, aggiungete poi un bicchiere scarso di passata di pomodoro e salate.
Ora dopo un paio di minuti aggiungiamo cavoli, carote (tagliate a pezettini), patate, verza, ora lasciate cuocere a fuoco basso per almeno un' ora e mezza ma anche più.
Ora la ribollita è pronta, prendete il pane raffermo e mettetelo nei piatti, quindi versate la ribollita, potete anche fare più strati con il pane.
La miglior cosa sarebbe comunque preparare la ribollita il giorno prima e riscaldarla al momento di consumarla, comunque la ribollita è pronta!!!!!

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