Bonet

Ricetta Bonet, oggi vi mostro la ricetta per preparare il Bonet dolce al cucchiaio tipico piemontese, la ricetta è molto semplice e veloce, andiamo a vedere insieme la ricetta del bonet.............

Ingredienti:

1 litro di latte
5 uova
200 gr amaretti
250 gr zucchero
150 gr cacao amaro
1 tazzina di caffè più rhum (facoltativo)
bustina di vanillina
zucchero 150 gr (per caramello)

Preparazione Bonet:

Mettete in un pentolino abbastanza capiente il latte, gli amaretti spezzettati, il caffè, il rhum e portate il tutto ad ebollizione, dopo un minuto che bolle spegnete il fuoco.
Lavorate ora le uova con il resto degli ingredienti (tranne lo zucchero per il caramello),
a questo punto se il composto è ben amalgamato aggiungete il latte precedentemente bollito (con amaretti, caffè, rhum) e mescolate bene.
Preparate ora il caramello, cuocendo lo zucchero in un pentolino a fuoco basso mescolando di continuo,se necessario aggiungete uno, due cucchiai di acqua e seguitate a mescolare finchè non sarà di una buona densità.
Ora prendete uno stampo abbastanza grande e sul fondo create uno stratino con il caramello, quindi versate il composto all' interno,
ora no0n vi rimane che cuocere.
Accendete il forno a 180° e fate cuocere il preparato a bagnomaria per 30 minuti,
a questo punto il bonet è pronto non rimane che aspettare che raffreddi un pò e staccarlo dallo stampo, trasferitelo su un piatto da portata e decorate se volete la superficie con altri amaretti interi, il bonet è pronto!!!!!
Se siete proprio golosi potete decorare anche con della panna montata zuccherata!!!!

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