Spaghetti alla Bottarga

Spaghetti con la Bottarga, oggi vi mostro la ricetta di un piatto assolutamente prelibato, gli Spaghetti con la Bottarga, tipico piatto sardo, andiamo a vedere insieme la ricetta...............

Ingredienti:

Pasta
Bottarga (100 gr ogni 500 gr di pasta)
Olio extravergine
Sale
Pepe
Aglio
Prezzemolo

Preparazione Spaghetti con la Bottarga:

Cuocete la pasta, nel frattempo preparate un soffritto con olio ed aglio, fate dorare, quindi togliete l' aglio, grattuggiate la bottarga e versatela nell' olio, fatela sciogliere un pochino ed aggiungete sale e pepe.
Scolate al dente la pasta e finite la cottura nel sugo di bottarga, gli spaghetti con la bottarga sono pronti!!!!!