Zuppa di Legumi


zuppa legumi
Zuppa di Legumi, la Zuppa di Legumi è un piatto eccezionale ricco di tutto ciò che serve al nostro organismo, può sostituire tranquillamente un intero pasto ed è davvero buonissima, seguite la nostra ricetta passo dopo passo e vedrete che delizia, andiamo a vedere insieme la ricetta della Zuppa di Legumi....................

Ingredienti:

2 carote
2 patate
2 cipolle bianche
100 gr di fagioli
100 gr di lenticchie secche
2 litri di brodo vegetale
4-5 cucchiai d'olio extravergine di oliva
3 spicchi d'aglio
100 gr di piselli
sale

Preparazione Zuppa di Legumi:

Cominciamo, lavate e pulite le patate, carote e cipolle.
Ora tagliate a dadini le patate e le carote, a spicchi le cipolle.
Lavate le lenticchie e preparate i fagioli,
fate un soffritto in una pentola grande, con olio ed aglio, fate rosolare bene bene,
ora togliete l' aglio e versate cipolla, patate e carote, fate cuocere un paio di minuti scarsi a fuoco alto, quindi aggiungete un mestolo di brodo, cuocete ora per cinque minuti coprendo con un coperchio.
Aggiungete ora fagioli, piselli e lenticchie e cuocere per dieci minuti mescolando spesso, a questo punto versate il restante brodo, salate e fate cuocere a fiamma bassa per almeno un' ora, la zuppa di legumi è pronta!!!!!!!!
Consiglio prima di consumare di versare un filo d' olio a crudo.
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1 commenti:

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Anonimo
admin
01 dicembre 2009 17:01 ×

Probato la sua ricetta!! Eccezionale!!!!!!!!!!!!!
Grazieeeeeeeeee

Congratulazioni! Anonimo
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