Pasta Fredda

Pasta Fredda, Ricetta Pasta Fredda, oggi vi propongo la ricetta della Pasta Fredda veramente ottima in estate e può sostituire un intero pasto, la ricetta naturalmente è semplicissima, andiamo a vedere insieme come preparare la Pasta Fredda......

Ingredienti:

Pasta (Mezze Maniche, Fusilli, Farfalle....)
Pomodori Pachino
Mozzarella
Mais
Olive nere denocciolate
Basilico
Olio

Preparazione Pasta Fredda:

Mettete l' acqua a bollire, nel frattempo lavate i pomodorini, quindi tagliateli a metà; ora prendete una scodella e mettete i pomodori tagliati assieme al mais, alla mozzarella tagliata a dadini ed alle olive denocciolate, condite il tutto con sale e olio d'oliva in quantità abbondante.
Cuocete la pasta scolatela al dente e versatela nel sugo, amalgamate bene il tutto e aggiungete qualche foglia di basilico fresco, quindi lasciate raffreddare e servite, la pasta fredda è pronta!!!!

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Sorbetto di Ciliegia

Sorbetto di Ciliegia, oggi vi mostro la ricetta del sorbetto alla ciliegia, un dessert assolutamente delicato, fresco e squisito, andiamo a vedere come preparare il sorbetto di ciliegia.....

Ingredienti:

Ciliegie denocciolate e pulite 300 gr
Zucchero 300 gr
Acqua 1/2 lt
Limone 1
Panna Montata 75 ml

Preparazione Sorbetto di ciliegia:

Prendete le ciliegie denocciolate e lavate e frullatele nel mixer, dopodichè aggiungete il succo di un limone.
Ora fate bollire l' acqua, aggiungete lo zucchero e mecolate bene facendo sobollire altri 2-3 minuti, ottenendo così uno sciroppo di zucchero, state ben attenti a non far attecchire e ad ottenere uno sciroppo che sia ben denso, ora aggiungete il frullato di ciliegie allo sciroppo e mescolate bene, a questo punto aggiunegte anche la panna montata incorporandola per bene.
Ora trasferite il sorbetto in una gelatiera, lasciate in frigo 2 ore, tiratelo fuori e date una girata, quindi mettete in freezer per 8 ore prima di consumare, il sorbetto di ciliegia è pronto!!!

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Involtini Primavera

Ricetta Involtini Primavera, vi presento oggi la ricetta per preparare gli Involtini Primavera tipico prodotto della cucina cinese, la ricetta non è assolutamente difficile, e il risultato è superlativo, andiamo quindi a vedere insieme la ricetta degli Involtini Primavera......

Ingredienti:

pasta per wonton
carote 2
sedano
cipollotto
verza 3-4 foglie
germogli di soia 100 gr
sale
olio di semi

Preparazione Involtini Primavera:

Lavate e pulite le verdure, dopodichè tagliatele tutte a striscioline il più sottili possibile.
Fate un soffritto con olio e cipolla tagliata sempre finemente, quindi aggiungete le carote, il sedano, la verza e i germogli di soia.
Aggiungete un bicchiere d'acqua e una manciata di sale, seguitate la cottura coprendo con un coperchio, passati 5-6 minuti togliete il coperchio e seguitate a cuocere facendo evaporare del tutto l' acqua.
Ora con la pasta create dei quadrati abbastanza grandi, al centro mettete un cucchiaio abbondante di ripieno e richiudete l' involtino su sè stesso, la forma non è importante decidete voi come preferite, chiudete poi bene i bordi, a questo punto non rimanere che cuocere, quindi prendete una padella, o un tegame con bordi alti e friggete gli involtini primavera con olio di semi, appena cotti, fate scolare l' olio in eccesso e servite, gli involtini primavera sono pronti!!!

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Frullato alla Frutta

Frullato alla Frutta, fare il frullato è davvero elementare, noi vi forniamo le dosi perfette per preparare un frullato delizioso, il frullato può essere preparato con qualsiasi frutto, frullato di banana, frullato di mela, frullato di pera, frullato di fragola, frullato di pesca, andiamo a vedere le giuste dosi per preparare un frullato che sia squisito, andiamo a vedere dunque la ricetta del frullato alla frutta......

Ingredienti:

4 bicchieri di latte
150 gr di frutta
1 cucchiaio di zucchero

Preparazione frullato di frutta:

Prendete il frullatore e versate il latte, quindi versate lo zucchero e la frutta tagliata a pezzettini, quindi azionate il frullatore 3-4 minuti, il frullato è pronto!!

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Insalata di Mais

Insalata di Mais, vi propongo oggi una ricetta davvero ottima per preparare l' insalata di Mais, soprattutto ora che siamo in estate l' insalata di Mais è davvero indicata in quanto fresca e nutriente, andiamo a vedere insieme la ricetta.......

Ingredienti:

Mais 300 gr
Carote
Ravanelli
Germogli di soia 200 gr
Mela
Limone
Sale
Pepe
Olio d' oliva

Preparazione Insalata di Mais:

Ho omesso volontariamente le dosi di ravanelli, carote e mela in quanto potete scegliere voi come preferite.
Sbucciate la mela e tagliatela a dadini piccoli, quindi aggiungete il mais, i germogli di soia, le carote tagliate a striscioline (julienne), quindi aggiungete infine i ravanelli tagliati a rondelle.
Ora condite l' insalata con olio, pepe e sale.
L' Insalata di Mais è pronta!!!

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Riso alla Cantonese

Riso alla Cantonese, oggi vi propongo la ricetta del Riso alla Cantonese,
tipica ricetta della cucina cinese, il riso alla cantonese è molto semplice da preparare ed è un piatto che soprattutto d' estate può sostituire un intero pasto,
andiamo a vedere la ricetta del riso alla cantonese.........

Ingredienti:

Riso 500 gr
Piselli 1 scatola
Prosciutto cotto 2-3 fette alte 1/2 cm
Uova 3
Olio di semi
sale
pepe

Preparazione Riso alla cantonese:

Prendete un tegame, versate il riso, quindi copritelo con l' acqua (l' acqua deve ricoprire e superare il riso di almeno 2 centimetri), fate cuocere a fiamma vivace mescolando di tanto in tanto, coprite con un coperchio e seguitate la cottura per almeno 15 minuti, nel frattempo sbattete le uova assieme al sale ed al pepe, ora create 2-3 frittatine con le uova e tagliatele a dadini; prendete poi il prosciutto cotto e anch' esso tagliatelo a dadini, ora prendete una padella e fate scaldare l' olio di semi e fate cuocere i piselli, quindi aggiungete ai piselli il prosciutto cotto e le frittatine, seguitate la cottura mescolando, quindi aggiungete anche il riso e a fiamma alta mescolate il tutto amalgamando bene, passati 2-3 minuti potete togliere dal fuoco, il riso alla cantonese è pronto!!!!

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Granita al Caffè

Granita al Caffè, vi propongo oggi la ricetta della granita al caffè con panna, la ricetta è semplicissima e consiglio davvero di provarla, andiamo a vedere insieme come preparare la granita al caffè......

Ingredienti:

Acqua 500 ml
Caffè 250 ml
Zucchero 150 gr
Panna montata

Preparazione granita al caffè:

Preparate il caffè innanzitutto e lasciatelo raffreddare, nel frattempo mescolate bene l' acqua con lo zucchero, aggiungete poi il caffè e mescolate bene.
Mettete ora in freezer per un paio d' ore, appena trascorse con una forchetta andate a rimestare il tutto evitando così la fo0rmazione di grossi cristalli di ghiaccio, rimettete in freezer e ogni due ore ripetete l' operazione, quando saranno trascorse 6-8 ore la granita al caffè è pronta, prima di consumare, prendete una bicchiere, sul fondo adagiate la panna montata, quindi la granita al caffè, e in superficie decorate ancora con la panna montata, la granita al caffè è pronta!!!!

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Sorbetto di albicocca

Sorbetto di albicocca, vi consiglio di provare questa nostra ricetta per preparare il sorbetto di albicocca, è veramente buono!!
Andiamo quindi a vedere insieme la ricetta del sorbetto di albicocca......

Ingredienti:

Albicocche 500 gr di polpa
Acqua 1 lt
Zucchero 7-8 cucchiai
Limone 2 (succo)

Preparazione sorbetto di albicocca:

Fate sciogliere lo zucchero nell' acqua, dopodichè frullate la polpa di albicocche con metà dell' acqua zuccherata, nel frattempo che il tutto si frullerà bene ed omogeneamente, ricavate il succo di limone e versatelo nell' acqua zuccherata rimasta inutilizzata, quindi appena la polpa sarà ben frullata mescolatela assieme all' acqua rimasta (con il succo di limone), amalgamate bene e mettete in freezer per 2 ore, passate due ore mescolate bene e rimettete in freezer altre 3-4 ore, rimestate ancora e lasciate in freezer altre 6 ore, il sorbetto di albicocca è pronto!!!

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Insalata di Pomodori

Insalata di Pomodori, ormai siamo in estate e cosa c'è di meglio di un' ottima insalata fresca?
L' insalata di pomodori è davvero buona, andiamo a vedere insieme la ricetta.....

Ingredienti:

Pomodori
sale
olio d'oliva
basilico
origano
cipolla fresca
aglio

Preparazione insalata di pomodori:

Prendete i pomodori, lavateli e tagliateli a tocchetti, quindi salarli abbondantemente, aggiungete il basilico in foglie, l' origano, la cipolla tagliuzzata finemente, l' aglio tritato, quindi condite abbondantemente con olio d' oliva, l' insalata di pomodori è pronta!!!!

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The Freddo alla Pesca

The Freddo alla Pesca, dopo avervi mostrato la ricetta del The Freddo al Limone oggi vi mostro come preparare il The freddo alla Pesca, è molto semplice e occorre pochissimo tempo, andiamo a vedere insieme la ricetta del The freddo alla Pesca......

Ingredienti:

Acqua
Pesche 2 grandi e molto mature
Zucchero q.b. (a piacere)
The 3 bustine

Preparazione The alla pesca:

Allora, cominciamo!
Prendete una pila e mettete l' acqua a bollire, nel frattempo pulite le pesche e tagliatele tutte a pezzettini più sono piccoli e meglio è.
Appena l' acqua comincia a bollire versate le pesche tagliuzzate nella pila, lasciate sobollire per 3 minuti circa, a questo punto spegnete il fuoco e aggiungete le bustine di the, lasciate in infusione 5 minuti dopodichè filtrate il the, il the freddo alla pesca è pronto!!!!
Zuccherate a piacere.

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The Freddo al Limone

The Freddo al Limone, oggi vi mostro la ricetta del The Freddo al Limone, se preparate il The al Limone con la nostra ricetta vedrete che è molto più buono di quello che siete abituati a comprare, andiamo dunque a vedere insieme la ricetta del The al Limone......

Ingredienti:

Acqua 1 lt
Limoni 3
The 3 bustine
Zucchero q.b.

Preparazione The freddo al Limone:

Mettete a bollire l' acqua, appena bolle spengete il fuoco e aggiungete le 3 bustine di The, lasciate in infusione 5 minuti e toglietele, ora prendete i limoni, tagliateli a fettine e spremetene il succo, lasciate le scorze e il resto in infusione, coprite con un coperchio e lasciate riposare il tutto una ventina di minuti anche mezz'ora, quindi filtrate il the, zuccherate a piacere, il the freddo al limone è pronto!!!

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Aranciata

Aranciata, oggi voglio proporvi la ricetta dell' Aranciata,
veramente ottima la ricetta e occorrono pochi minuti per preparare un' aranciata squisita, andiamo a vedere insieme la ricetta dell' Aranciata.....

Ingredienti:

Arance 2 Kg
Limoni 1 Kg
Zucchero 1 Kg
Acqua 1 lt

Preparazione Aranciata:

Private i limoni e le arance della buccia.
Mettete a bollire l' acqua facendo sciogliere lo zucchero, appena sarà sciolto aggiungete le bucce dei limoni e delle arance, fate bollire altri 3-4 minuti e lasciate riposare almeno 2 ore coprendo con un coperchio, nel frattempo spremete e ricavate il succo dalle arance e dai limoni, quindi filtrate il succo, filtrate anche l' acqua con lo zucchero eliminando le bucce, unite il tutto e mescolate bene, conservare in frigo, la vostra aranciata è pronta!!!

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Gelato al Cioccolato

Gelato al Cioccolato, ormai siamo in estate e vogliamo cominciare a proporvi diverse ricette per preparare gelati, granite, sorbetti etc. etc.
Oggi vi proponiamo la ricetta del Gelato al Cioccolato, veramente eccezionale questa ricetta vi consiglio di provare e vedrete!!!
Andiamo quindi a vedere insieme la ricetta del Gelato al Cioccolato......

Ingredienti:

1/2 lt di latte parzialmente scremato
10 cl panna liquida
180 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro in polvere
100 gr di cioccolato fondente

Preparazione Gelato al cioccolato:

Cominciamo, mettete a scaldare il latte a fuoco basso, nel frattempo mescolate bene il cacao e lo zucchero polverizzando bene evitando quindi grumi di cacao, aggiungete il cacao e lo zucchero al latte e mescolate bene, non portate mai il latte in ebollizione!!
Appena il cacao sarà ben amalgamto allora aggiungete anche il cioccolato fondente tagliuzzato finemente, mescolatelo bene finchè non si sarà ben disciolto e amalgamato.
Ora mescolate anche la panna, versate il tutto in un recipiente di metallo e fate raffreddare in frigo almeno 4 ore.
A questo punto, riprendete il gelato date una mescolata e mettete in freezer almeno 8 ore prima di consumare, il gelato al cioccolato è pronto!!!

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Sorbetto alla Fragola

Sorbetto alla Fragola, oggi vi presento la ricetta del sorbetto alla fragola, veramente delizioso, andiamo a vedere insieme la ricetta del sorbetto alla fragola......

Ingredienti:

Fragole 500 gr
Zucchero 170 gr
Colla di pesce 1-2 fogli
Limone 1

Preparazione Sorbetto alla Fragola:

Innanzitutto badate bene, le fragole devono essere ben mature!
A questo punto fate sciogliere la colla di pesce in acqua fredda.
Ora pulite le fragole e frullatele assieme allo zucchero, al succo di un limone e alla colla di pesce.
Quando sarà tutto ben frullato, mettete in un recipiente e mettete in frigo per 2 ore, dopo riprendete il recipiente e trasferite il sorbetto in un recipiente metallico e mettete in freezer dove lascerete rapprendere almeno 12 ore, ogni 2-3 ore con una forchetta andate a rimestare il composto, il sorbetto alla fragola è pronto!!!

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Granita alla Fragola

Granita alla Fragola, dopo avervi proposto la ricetta della granita al limone ora vi propongo la ricetta della granita alla fragola, veramente squisita la granita alla fragola consiglio di provare la nostra ricetta, andiamo a vedere insieme come preparare la granita alla fragola....

Ingredienti:

200 gr di zucchero
acqua 35 cl
150 gr di fragole
1 limone (succo)

Preparazione granita alla fragola:

Fate bollire lo zucchero assieme all' acqua fino ad ottenere uno sciroppo, lasciate raffreddare.
Passate al setaccio le fragole dopo averle pulite, quindi mescolatele assieme al succo di limone e unite il tutto allo sciroppo di zucchero, a questo punto mescolate bene e mettete in freezer per 8 ore prima di consumare, la granita di fragola è pronta!!!!

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Granita al Limone

Granita al Limone, ormai siamo in estate, e d' estate non c'è miglior cosa di una granita per rinfrescarsi, vi propongo quindi la ricetta della Granita al Limone, semplice e veloce da preparare la Granita al Limone è veramente eccezionale, andiamo insieme a vedere la ricetta.....

Ingredienti:

Acqua 1 lt
Zucchero 400 gr
Succo di limone 200 ml

Preparazione granita al limone:

Come prima cosa ottenete il succo di limone spremendo i limoni.
Ora mescolate bene lo zucchero con l' acqua e il succo di limone, quindi mettete sul fuoco lento e mescolate ogni tanto, portate ad ebollizione quindi abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 4-5 minuti, quindi lasciate raffreddare, versate in coppette e mettete in congelatore almeno 8 ore, la granita al limone è pronta!!!

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Salame del Papa

Salame del Papa,oggi vi mostro una ricetta davvero elementare che tutti possono fare,
la ricetta del salame del papa, il dolce si prepara in pochi minuti ed è veramente delizioso, andiamo insieme a vedere come si prepara il salame del papa......

Ingredienti:
biscotti 150 gr
zucchero 120 gr
burro 100 gr
uova 1
cacao amaro 70 gr
Marsala 1 bicchierino

Preparazione salame del papa:

Con una frusta sbattete il burro assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto ben omogeneo e spumoso, quindi aggiungete pian piano il cacao facendo attenzione a non formare grumi, proseguite amalgamando il tutto.
A questo punto aggiungete i biscotti tritati in modo grossolano, amalgamateli bene al composto quindi aggiungete il marsala.
Date ora forma al vostro salame del papa quindi avvolgetelo con la pellicola e mettetelo in frigo almeno 12 ore prima di consumare, il salame del papa è pronto!!!

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Pesche sciroppate

Pesche sciroppate, vi presento oggi la ricetta delle pesche sciroppate,
la ricetta è semplicissima, le pesche sciroppate sono davvero squisite, andiamo a vedere insieme la ricetta......

Ingredienti:

Pesche 3 Kg
Zucchero 900 gr
Acqua circa 1 lt

Preparazione pesche sciroppate:

Prendete delle pesche che siano ben sode e grandi, quindi sbollentatele in acqua bollente per un minuto giusto per rendere più facile la pelatura, quindi togliete il nocciolo e tagliate le pesche a spicchi.
Ora mettete le pesche in una casseruola, aggiungete lo zucchero e lasciate macerare 12 ore rimestando ogni tanto.
A questo punto travasate le pesche in un tegame, aggiungete l' acqua e fate cuocere per circa 10 minuti agitando il tegame per non far attecchire (non usate mestoli, forchette etc. etc. per evitare di spappolare le pesche).
Appena il succo si sarà addensato per bene versate le pesche in vasetti di vetro e versate il succo, chiudete i vasetti e consumate le pesche dopo almeno due settimane, le pesche sciroppate sono pronte!!!!!

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Dessert Ananas

Dessert d' Ananas, oggi vi propongo la ricetta del Dessert all' Ananas, vi consiglio diprovare la nostra ricetta e vedrete che riuscirete facilmente a preparare un dessert d' ananas veramente squisito, andiamo a vedere insieme quindi la ricetta del dessert d'ananas.....

Ingredienti:

ananas sciroppato 500 gr
uova 4
zucchero 5 cucchiai
fogli di colla di pesce 4
panna da montare 200 ml
fecola q.b. (circa mezzo cucchiaio anche meno)

Preparazione dessert Ananas:

Mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda, nel frattempo sbattete le uova assieme allo zucchero, aggiungete la fecola e il succo dell' ananas, mescolate bene ed aggiungete la colla di pesce, ora mettete in un pentolino a cuocere a fiamma bassa finchè non si addenserà.
Lasciate raffreddare la crema e nel frattempo montate la panna, incorporatela alla crema, quindi ora prendete un recipiente come preferite o delle coppette e create il dessert, quindi ricoprite la base con la crema, mettete una fetta di ananas, e seguitate in questo modo alternando la crema all' ananas, quando avrete finito mettete in frigorifero e lasciate riposare almeno 6 ore prima di consumare, il dessert all' ananas è pronto!!!

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Sarde in Saor

Sarde in Saor, oggi vi presento la ricetta delle sarde in saor, una prelibatezza, andiamo a vedere insieme la ricetta......

Ingredienti:

sarde pulite 500 gr
cipolla 1-2 grandi
aceto
50 gr di uvetta sultanina
50 gr di pinoli
farina q.b.
olio d' oliva
sale

Preparazione sarde in saor:

Prendete le sarde, infarinatele e friggetele in olio bollente, togliete e adagiate su carta da forno; quindi in una padella saltate la cipolla (tagliata a fettine), versate l aceto, fate bollire un paio di minuti e versate l' uvetta ed i pinoli, quindi versate le sarde e lasciate riposare 48 ore prima di consumare facendo marinare bene, le sarde in saor sono pronte!!!!!

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Gratin di Fragole

Gratin di Fragole, vi mostro oggi la ricetta del Gratin di Fragole veramente squisito, consiglio di provare la nostra ricetta, andiamo dunque insieme a vedere come preparare il Gratin di Fragole.....

Ingredienti:

fragole 300 gr
panna 250 ml
Uova 1
farina 60 gr
zucchero 80 gr
burro 30 gr

Preparazione Gratin di Fragole:

Prendi le fragole, lavale e tagliale in quattro spicchi.
Adesso creiamo la pastella, dunque mescola assieme lo zucchero e la farina, sbatti l' uovo, mescola la farina all' uovo con una frusta, evita assolutamente la formazione di grumi; appena avrai ottenuto una pastella omogenea aggiungi la panna e mescola di nuovo.
Ora prendi delle coppette, imburrale, quindi versa le fragole e ricoprile con la pastella, quindi accendi il forno a 200° e lascia cuocere per 15-20 minuti circa, finchè comunque la 'crema' non risulterà gratinata, il gratin di fragole è pronto!!!

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Carote Glassate

Carote glassate, se vi piacciono le Carote vi consiglio di provare le carote glassate sono davvero sfiziose, la ricetta è semplicissima ed occorrono pochi minuti per la preparazione, andiamo insieme a vedere la ricetta delle carote glassate......

Ingredienti:

Carote 500 gr
Succo d' arancia 1,5 lt
burro 50 gr
scorza d' arancia

Preparazione carote glassate:

Tagliate le carote a rondelle di mezzo centimetro di spessore, quindi mettete in un tegame il butto, appena sarà sciolto aggiungete il succo d' arancia assieme alle scorze, quindi portate ad ebollizione e aggiungete le carote, coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma lenta finchè non sarà evaporato tutto il succo d' arancia, le carote glassate sono pronte!!!!

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Carciofi alla Veneta

Carciofi alla Veneta, vi presento oggi un' alternativa per cucinare i Carciofi, dopo avervi mostrato la ricetta dei Carciofi alla Giudia, dei Carciofi alla Romana, dei Carciofi alla Brace, oggi vi mostro la ricetta dei Carciofi alla Veneta, la ricetta è semplicissima e sono veramente ottimi i carciofi preparati in questo modo, andiamo a vedere insieme la ricetta......

Ingredienti:

carciofi 5
limone
pangrattato 5 cucchiai
aglio tritato 1-2 spicchi
olio di oliva 1 bicchiere
prezzemolo
sale e pepe q. b.

Preparazione carciofi alla veneta:

Lavate e pulite i carciofi dopodichè immergeteli in acqua e limone.
Ora scolate e strizzate i carciofi, quindi farcite il cuore con pangrattato, sale,pepe, aglio tritato, prezzemolo, e disponeteli in un tegame a bordi alti preventivamente oleato, una volta disposti tutti i carciofi versate due dita di acqua nel tegame, a questo punto coprite e cuocete a fiamma bassa finchè l' acqua non si sarà ritirata del tutto, i carciofi alla veneta sono pronti!!!!

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Arance al Cioccolato

Arance al Cioccolato, voglio proporvi oggi la ricetta delle arance al cioccolato,
il cioccolato accostato all' arancia le dona un sapore tanto particolare quanto delizioso, consiglio di provare la nostra ricetta ne rimarrete di certo soddisfatti, andiamo a vedere insieme la ricetta delle arance al cioccolato.....

Ingredienti:

arance 5
Grand Marnier 5 cucchiai
zucchero 3 cucchiai
cioccolato 150 gr

Preparazione arance al cioccolato:

Sbucciate le arance, quindi fatele a spicchi, nel frattempo accendete il forno a 180°, bagnate ogni arancia con un cucchiaio di Grand Marnier in modo omogeneo e zuccherate, ora avvolgete ogni arancia (a spicchi) in un foglio di carta da forno, disponete i cartocci su una teglia e lasciate cuocere in forno per dieci minuti circa.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quando sarà fuso lasciate raffreddare un poco, dunque togliete le arance dal forno, disponete ogni arancia in una 'coppetta' creando una specie di fiore, quindi versate sopra il cioccolato fuso, prima di consumare aspettate qualche minuto che il cioccolato si addensi e le arance si raffreddino, le arance al cioccolato sono pronte!!!!

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Gnocchi al Formaggio

Gnocchi al Formaggio, oggi vi mostro una ricetta che vi lascerà a bocca aperta,
gli gnocchi al formaggio sono un piatto squisito, eccezionale, la ricetta dei gnocchi al formaggio è semplicissima, andiamo a vedere insieme come preparare gli gnocchi al formaggio......

Ingredienti:

Gnocchi 500 gr
Burro 70 gr
Panna da cucina 100 ml
Emmenthal 200 gr
Parmigiano reggiano 100 gr
Sale
Pepe

Preparazione Gnocchi al formaggio:

Prendete una padella antiaderente, quindi fate sciogliere il burro, nel frattempo tritate l' emmenthal il più finemente possibile.
Mettete l' acqua a bollire, ora aggiungete l' emmenthal al burro e fate cuocere, aggiungete mezzo bicchiere di acqua di cottura e lasciate evaporare, se necessario aggiungete anche un filo d' olio, quindi seguitate la cottura, cuocete gli gnocchi, scolateli, quindi conditeli con il formaggio fuso, aggiungete il parmigiano reggiano e la panna da cucina, salate e pepate e rimestate bene il tutto, gli gnocchi al formaggio sono pronti!!!

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Sarde all' Arancia

Sarde all' Arancia, oggi vi mostro una ricetta speciale per cucinare le sarde,
la ricetta è molto semplice e consiglio di provarla in quanto le sarde all' arancia sono davvero squisite, dunque andiamo a vedere la ricetta......

Ingredienti:

filetti sarde 500 gr
olio extravergine
succo d'arancia 1 bicchiere colmo
scorza d'arancia tritata
sale e pepe

Preparazione sarde all' arancia:

Lavare e pulire le sarde dopodichè accendete il forno a 220°, nel frattempo prendete una teglia, ungete la superficie con l' olio d'oliva, quindi adagiate le sarde e bagnatele con il succo d'arancia, quindi salate e pepate, infornate quindi per circa 15 minuti, quindi sfornate e guarnite co0n la scorza d'arancia, le sarde all' arancia sono pronte!!!

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Sorbetto di Ananas

Sorbetto di Ananas, vi propongo oggi la ricetta del sorbetto all' ananas, vi consiglio di provare la nostra ricetta e vedrete che preparerete un sorbetto di ananas squisito, andiamo insieme a vedere la ricetta.....

Ingredienti:

zucchero 350 gr
ananas 1
succo di limone 10 dl
acqua 1 lt
albumi 3

Preparazione sorbetto di Ananas:

Pulite e frullate l' ananas, quindi mettete l' acqua a bollire, appena bolle, versate l' ananas, il succo di limone e lo zucchero, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi mettete in congelatore per 30 minuti.
Nel frattempo montate a neve ferma gli albumi e incorporateli al composto, quindi rimettete il tutto in freezer e lasciate riposare almeno 6 ore prima di servire, il sorbetto di ananas è pronto!!!!

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