Torta al Cocco

Torta al Cocco, oggi vi mostro la ricetta della Torta al Cocco una torta soffice gustosa e soprattutto semplicissima e velocissima da fare, andiamo a vedere insieme come preparare la torta al cocco.........................


Ingredienti:

Farina di Cocco 100 gr
Farina 200 gr
Uova 2
Zucchero 200 gr
Burro 100 gr
Latte 10 cl
Lievito 1 bustina

Preparazione Torta al Cocco:

Sbattere lo zucchero con le uova con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, quindi aggiungete il burro fuso, incorporatelo, e cominciate ad aggiungere pian piano la farina setacciata e mescolate.

Allora, a questo punto aggiungete anche la farina di cocco assieme anche al latte ed al lievito, a questo punto mescolate bene per qualche minuto l' impasto.

A questo punto non rimane che prendere uno stampo e versare il composto, fate cuocere a 220° per 30 minuti, la torta al cocco è pronta, fate raffreddare e prima di servire spolverate con dello zucchero a velo!!!

Se volete potete agiungere all' impasto delle gocce di cioccolato, ma posso garantirvi che anche semplice è buonissima.

1 commenti:

  1. La torta e' moooolto buona....ma i 220° di forno sono veramente troppi....infatti dopo poki minuti la torta in superficie era molto scura. Ho abbassato il forno, coperta con alluminio e l'ho fatta cuocere a 170°...devo dire che poi si e' cotta perfettamente....soffice e' umida all interno....credo che questi siano i gradi giusti forse 180°, ma 220 sono davvero troppi....certo dipende anche dai forni....volevo solo far sapere la mia esperienza...ma la torta vale assolutamente....semplice, veloce e' buona...

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