Torta Pere e Cioccolato, oggi vi mostro la ricetta per preparare la torta pere e cioccolato, la ricetta è facilissima e per preparare questa torta occorre poco tempo, vi consiglio davvero di provare questa ricetta e vedrete che otterrete un risultato eccezionale, provate e fatemi sapere come è andata, andiamo a vedere insieme la ricetta della torta pere e cioccolato..................
Ingredienti:
Uova 3
Zucchero 200 gr
Farina 300 gr
Burro 150 gr
Lievito
Scorza Limone
Pere Kaiser 4
Cioccolato Fondente 300 gr
Preparazione Torta di Pere e Cioccolato:
Cominciamo, seguitemi bene che la ricetta è davvero semplice:
rompete le uova in un recipiente capiente, quindi aggiungete la farina setacciata ed amalgamate bene, ora sciogliete il burro, quando sarà fuso aggiungetelo all' impasto ed amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto aggiungete lo zucchero e la scorza di un limone, amalgamate di nuovo l' impasto aggiungendo anche il lievito.
Ora sbucciate le pere e tagliatele a dadini di piccole dimensioni ed aggiungetele all' impasto, ora amlgamate di nuovo il tutto delicatamente ottenendo un bell' impasto, ora prendete 100 grammi dei 300 di cioccolato fondente e riducetelo a scaglie o a pezzettini ed aggiungetelo all' impasto.
Ora prendete una teglia a bordi alti e ricopritela con carta da forno, quindi versate l' impasto, livellate bene e fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa, mentre cuoce, prendete i restanti 200 grammi di cioccolato fondente e fatelo sciogliere in un pentolino con un poco di latte, appena la torta sarà cotta ricopritela con il cioccolato, fate poi raffreddare, se volete poi potete decorare come meglio credete la torta, la vostra torta pere e cioccolato è pronta!!!!
Fatemi sapere come vi è venuta!!
Ingredienti:
Uova 3
Zucchero 200 gr
Farina 300 gr
Burro 150 gr
Lievito
Scorza Limone
Pere Kaiser 4
Cioccolato Fondente 300 gr
Preparazione Torta di Pere e Cioccolato:
Cominciamo, seguitemi bene che la ricetta è davvero semplice:
rompete le uova in un recipiente capiente, quindi aggiungete la farina setacciata ed amalgamate bene, ora sciogliete il burro, quando sarà fuso aggiungetelo all' impasto ed amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto aggiungete lo zucchero e la scorza di un limone, amalgamate di nuovo l' impasto aggiungendo anche il lievito.
Ora sbucciate le pere e tagliatele a dadini di piccole dimensioni ed aggiungetele all' impasto, ora amlgamate di nuovo il tutto delicatamente ottenendo un bell' impasto, ora prendete 100 grammi dei 300 di cioccolato fondente e riducetelo a scaglie o a pezzettini ed aggiungetelo all' impasto.
Ora prendete una teglia a bordi alti e ricopritela con carta da forno, quindi versate l' impasto, livellate bene e fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa, mentre cuoce, prendete i restanti 200 grammi di cioccolato fondente e fatelo sciogliere in un pentolino con un poco di latte, appena la torta sarà cotta ricopritela con il cioccolato, fate poi raffreddare, se volete poi potete decorare come meglio credete la torta, la vostra torta pere e cioccolato è pronta!!!!
Fatemi sapere come vi è venuta!!
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15 commenti:
Volevo ringraziarvi!! Ho fatto questa torta ed è venuta incredibilmente squisita!!!!!!
Grazieeeeeeeeeeeeeeeee
Veronica
Ho provato a fare questa torta proprio ieri... Non so come mai ma l ho lasciata in forno 35 minuti, sembrava cotta e invece quando l ho tagliata ho fatto la terribile scoperta: era crudissima... A parte 3-4cm di bordo in cui era cotta, la restante parte era tale e quale l'impasto crudo... :-( Devo riprovarla...
Ho fatto questa torta già qualche volta. Solo che l'ho modifcata un pochino. Ho iniziato con sbattere le uova con lo zucchero, le pere le ho lasciate un pò nel rhum, poi l'ultima volta ho provato a mettere anche un pò di noci. Buonissima. Grazie per l'idea.
ciao....ho letto la ricetta e mi sembra alquanto strana!mi chiedo ma le sapete fare le torte????innanzitutto vanno lavorate prima le uova con lo zucchero...questo è un passo fondamentale, perche cosi la torta a cquista morbidezza..poi successivamente si aggiungono gli altri ingedienti compresi farina e lievito mischiati e aggiunti con delicatezza e non di certo tutti insieme!leggendo la ricetta mi sembrava di immaginare una poltiglia cruda e umida....e non una bella torta morbida, profumata e golosa, ho reso l'idea????prima di postare delle ricette su internet imparate a prepararle....saper fare i dolci è un arte e non ci si improvvisa. lo dico in particolar modo per coloro che magari sn alle prime armi e magari leggendo questa ricetta sperano nella realizzazione di una bella torta, invece.....una schifezza.
arte pasticcera
MA LEI CHI è? HA PROVATO LA RICETTA??????????? PRIMA DI PARLARE E SCRIVERE CAVOLATE CI PENSI BENE....NON SA NEANCHE CIO' CHE SCRIVE, QUESTA RICETTA è DI UNO CHEF PIEMONTESE, NON SO ORA CHI SIA LEI......MA NON CREDO POSSA GIUDICARE E QUANTOMENO ALLUDERE ETC ETC, STIA ZITTA!!!!
E RICORDI PRIMA DI PARLARE (SCRIVERE) ACCENDA IL CERVELLO!
Io ho fatto questa torta ieri, seguando le istruzioni...è venuta benissimo!
Ho solo aggiunto la precottura delle pere nel vino moscato per 20 minuti.
Per il resto ho seguito tutte le indicazioni ed ha funzionato!
Anche a me la torta è venuta cruda all'interno.. e considerate che il mio forno funziona benissimo! secondo me nella ricetta c è qualcosa di sbagliato
Ho provato a farla sia come dice la ricetta origine sia come diceva l'altra persona ( prima uova e zucchero poi delicatamente tutti gli altri ingredienti) e devo ammettere che la ricetta originale è di gran lunga migliore... Da una consistenza ed un sapore unici... Non mi spiego il perché ... So solo che è speciale!!! E mio marito la divora !!!
Salve, vorrei solo fare un piccolo appunto. Chi ha scritto la ricetta elimini la continua ripetizione della parola "ora", per favore, rende la ricetta illeggibile. Va bene saper cucinare, ma anche scrivere bene non guasta ;)
Saluti.
Io ho fatto la ricetta seguendola passo passo...Sinceramente l' impasto era soffice e morbido e non un semplice miscuglio di ingrendienti. Lho lasciata in forno 35 min a 180° ed era cotta alla perfezione. Sono alle primissime armi eppure ho stupito tutti, è venuta veramente bene ed era squisita...una torta intera è durata, mmmm 1 ora !! Grazie per la ricetta la rifarò sicuramente ! ! :)
si può sapere quanto lievito ci vuole? grazie :-)
Io ho provato a farla mi sembra buona per il fatto che sia cruda nel mezzo effettivamente a 30 min a 180° era cruda anche la mia, mi è bastata farla cuocere per un altra 20 di min ed era perfetta nella cottura, forse dipende dal tipo di forno, cmq basta infilare uno stuzzicadenti nel mexxo per vedere l'effettivo stato di cottura..Ti ringrazio cmq per l'idea spero di far felice mio marito questa sera e il piccolino nel mio pancino...grazie
Non credo sia la ricetta giusta, è venuta una schifezza!!
Ma poi..l'albume non va montato a neve prima di aggiungerlo agli altri ingredienti???!!!!!
NON DIRE CHE LA RICETTA è SBAGLIATA SE NON SEI IN GRADO DI FARE NIENTE!!!! IO L'HO PROVATA ED è PERFETTA GIUSTO QUALCHE MINUTO IN PIU DI COTTURA POI DIPENDE DA FORNO A FORNO, MA LA RICETTA è ECCELLENTE, QUESTA TORTA è SQUISITA!!!!!
DUNQUE SE NON SEI CAPACE A FARE NULLA DATTI ALL'IPPICA MA NON GIUDICARE!
Grazie......Ricetta buonissima....ho seguito la ricetta originaria!!!!! complimentoni....:-D
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