Gnocchi di Patate fatti in casa

Gnocchi di Patate fatti in casa, vi mostro anche oggi come preparare la pasta fatta in casa,
per oggi ho pensato di proporvi la ricetta degli gnocchi di Patate fatti in casa,
se seguirete la nostra ricetta preparerete degli gnocchi davvero deliziosi, andiamo a vedere la
ricetta degli gnocchi fatti in casa.......................

Ingredienti:

400 gr di farina
1 Kg. di patate
2 uova
sale q.b

Preparazione Gnocchi di Patate fatti in casa:

Prendete le patate e mettetele a bollire senza togliere la buccia, una volta cotte fatele raffreddare ,sbucciatele e passatele al passatutto.

Disponete della farina a fontana e aggiungete uova,sale, amalgamate bene quindi aggiungete le patate e cominciate ad impastare per diversi minuti, fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente.

Ora la pasta è pronta, non rimane quindi che prendete un pezzo di pasta, arrotolatela creando un 'serpentello'(il tutto su un piano infarinato), poi con un coltello tagliare gli gnocchi della forma e dimensione preferita, a questo punto gli gnocchi di patate fatti in casa sono pronti!!!

Basterà poi cuocerli in acqua salata, il tempo di cottura è di circa 1-2 minuti, comunque vi accorgerete che sono cotti perchè appena cotti verranno a galla.