Tartara di Pesce Spada

Tartara di Pesce Spada, oggi vi mostro un' altra specialità ovvero la ricetta della tartara di pesce spada, ricordo di provare questa ricetta solo se avete del pesce spada freschissimo, andiamo a vedere come si prepara la
tartara di pesce spada:

Ingredienti:

400 gr di pesce spada
limone
Olio extravergine d’oliva
Pepe bianco
Sale
Pepe
2 pomodori

Preparazione Tartara di Pesce Spada:

Prendete il vostro pesce spada freschissimo, quindi tagliatelo a cubetti di circa mezzo centimetro, metteteli in un contenitore e spruzzate il tutto con abbondante limone, quindi aggiungete 2-3 cucchiai d' olio extravergine, del sale e del pepe bianco, lasciate 'marinare' per 10 minuti.

In questi 10 minuti tagliate a cubetti i pomodori e cercate di togliere la parte acquosa.

Ora prendete un coppapasta, (un cilindro di metallo senza fondo che serve a tagliare la sfoglia o per comporre i piatti) e riempitelo con un cucchiaiocon il pesce spada, pressate il tutto e togliete infine il coppapasta, naturalmente se non lo avete in casa potete creare la vostra tartara semplicemente con un cucchiaio.

Infine posate sopra la tartara i pomodorini, condite con un filo d'olio extravergine di oliva e servite, la tartara di pesce spada è pronta!!!

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