Abbacchio al Forno

Abbacchio al Forno, oggi vi mostro quanto è semplice preparare l' abbacchio al forno, una vera specialità, uno dei miei piatti preferiti,
è semplicissimo preparare l' abbacchio al forno, andiamo a vedere la ricetta.........................

Ingredienti:

Agnello (cosciotto, costole....)
Rosmarino
Aglio
Strutto
Olio extravergine d'oliva
Aceto
Sale e pepe

Preparazione Abbacchio al Forno:

Prendete la vostra carne di agnello e praticate dei tagli profondi in modo da introdurre in ognuno 1/4 di spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino.
Preparate una marinata dove lo lascerete riposare per 2 ore circa con con olio, poco aceto, sale e pepe, girate la carne di tanto in tanto.

Prendete trascorse le 2 ore la carne e cuocete l' abbacchio a 180° per un'ora circa, fatelo rosolare bene, l' abbacchio è pronto!!!!

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