Stinco di Maiale al Forno


Stinco di Maiale al Forno, oggi vi mostro come cucinare un ottimo stinco di maiale al forno,
la ricetta è davvero semplice bisogna solamente fare attenzione durante la cottura,
andiamo a vedere come cucinare lo
stinco di maiale al forno.....................

Ingredienti:

Rosmarino
salvia
alloro
bacche di ginepro
Olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco
Sale
Pepe

Preparazione Stinco di Maiale al Forno:

Prendete lo stinco di maiale, salatelo e pepatelo massaggiando la carne in modo da far penetrare bene.

A questo punto prendete l' olio extravergine e oleate tutta la carne (non eccessivamente) con un pennello o semplicemente con le mano.

Prendete ora rosmarino, alloro, bacche di ginepro e salvia e preparate un trito abbondante.

A questo punto ricoprite lo stinco di maiale con il trito di spezie, copritelo con della carta stagnola e lasciatelo riposare 3-4 ore, se avete tempo vi consiglio anche più.

Andate ad infornare poi lo stinco di maiale in una teglia lasciandolo però nella carta stagnola, fatelo cuocere in questo modo a 200° per un' ora.

A questo punto tirate fuori lo stinco di maiale e togliete la carta stagnola quindi versate 1 bicchiere colmo di vino bianco secco sopra lo stinco di maiale e infornate ancora per 30-40 minuti girando ogni tanto, lo stinco di maiale al forno è pronto!!!!
Precedente
« Successivo
Successivo
Successivo »

Grazie per il tuo commento!