Mortadella in Umido

Mortadella in Umido, oggi vi presento una ricetta a dir poco deliziosa, vi mostro la ricetta della mortadella in umido, un piatto sorprendente tipico
dell' emilia romagna, la ricetta non necessita di grande esperienza in cucina, basterà seguire qualche piccolo passaggio e vedrete che è semplicissimo preparare la mortadella in umido,
di seguito la ricetta:

Ingredienti:

Mortadella a fette alte 1 cm
aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
Pomodori
basilico
sale

Preparazione Mortadella in Umido:

Piccola premessa, cercate di prendere della mortadella di ottima qualità.

Preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino e fate rosolare la mortadella da entrambi i lati.

Ora togliete la mortadella e nella stessa padella nel soffritto mettete a cuocere i pomodori tagliati a pezzetti, fate cuocere i pomodori per circa 10 minuti schiacciandoli con una forchetta.

A questo punto rimettete di nuovo la mortadella a cuocere immergendola nei pomodori, aggiungete il basilico, un pizzico di sale e fate cuocere per 5 minuti circa amalgamando bene il tutto, la mortadella in umido è pronta!!!