Risotto alla Veneta - Microonde

Oggi vi propongo la ricetta del Risotto alla Veneta preparato con il forno a microonde, la ricetta è decisamente semplice ed il piatto è gustosissimo anche se semplice, di seguito trovate la ricetta........................

Ingredienti:

riso fino 150 gr
carota, cipolla, sedano (50 gr l' uno)
olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
patata 1
brodo di estratto di carne 1/2 litro
prezzemolo tritato
parmigiano grattugiato
sale q.b.

Preparazione Risotto alla Veneta:

Lavate e tagliate a dadini carota, cipolla e sedano, quindi mettete il tutto con un cucchiaio di olio in un recipiente a bordi alti adatto per il microonde.

Cuocete per 2 minuti alla massima potenza rimestando dopo 1 minuto.

Tirate fuori ed aggiungete la patata tagliata a fettine fine il più possibile, il riso, quindi per finire il brodo; rimettete in forno a microonde per 12 minuti circa a recipiente scoperto alla massima potenza mescolando un paio di volte durante la cottura.

Per finire condite con prezzemolo fresco.

Articoli correlati per categorie