Sorbetto al Cocomero, oggi vi mostro la ricetta del sorbetto al cocomero, un sorbetto fresco, leggero, dissetante, perfetto direi con questo caldo, la ricetta è molto semplice, vi consiglio di provarla, di seguito la ricetta del sorbetto al cocomero....................
Ingredienti:
300 g polpa di cocomero
200 g zucchero
1/4 l acqua
Succo di 1 limone
1 albume
Preparazione Sorbetto al Cocomero:
In un tegamino scaldate l' acqua assieme allo zucchero finchè quest'ultimo non si sarà sciolto del tutto, deve risultare uno sciroppo.
Frullate la polpa di cocomero con lo sciroppo di zucchero ed il succo di limone quindi versate in uno stampo e mettete tutto nel freezer.
Dopo circa un'ora togliete il composto dal freezer, montate a neve fermissima l' albume ed unitelo al composto, amalgamate bene!
Infine rimettete in freezer il composto per almeno 6-8 ore prima di servire, il sorbetto al cocomero è pronto!!!
Ingredienti:
300 g polpa di cocomero
200 g zucchero
1/4 l acqua
Succo di 1 limone
1 albume
Preparazione Sorbetto al Cocomero:
In un tegamino scaldate l' acqua assieme allo zucchero finchè quest'ultimo non si sarà sciolto del tutto, deve risultare uno sciroppo.
Frullate la polpa di cocomero con lo sciroppo di zucchero ed il succo di limone quindi versate in uno stampo e mettete tutto nel freezer.
Dopo circa un'ora togliete il composto dal freezer, montate a neve fermissima l' albume ed unitelo al composto, amalgamate bene!
Infine rimettete in freezer il composto per almeno 6-8 ore prima di servire, il sorbetto al cocomero è pronto!!!
.png)
.png)
1 commenti:
per lo sciroppo di zucchero, ho provato sia con queste dosi sia con queste http://www.fragolosi.it/preparazione-di-base/sciroppo-di-zucchero/
e nel secondo caso viene più denso...
quindi un sorbetto migliore a mio gusto! :)
Posta un commento