Lumachine di Mare in Bianco

Lumachine di Mare in Bianco, oggi vi mostro come preparare le
Lumachine di Mare in Bianco, forse il miglior modo per assaporare bene il sapore vero delle lumachine di mare, la ricetta è semplicissima, assolutamente da provare se vi piacciono le lumache, di seguito trovate la
ricetta delle lumachine di mare in bianco....................

Ingredienti:

1kg di lumachine di mare freschissime
pepe
sale
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
aglio
peperoncino piccante

Preparazione Lumachine di Mare in Bianco:

Lavate molto bene le lumachine, scolatele e sistematele in una terrina, cospargetele di un pò di sale fino. In una pentola fate imbondire l’aglio in un filo d’olio e il peperoncino piccante. Quando l’aglio sarà dorato aggiungete le lumachine, fate insaporire velocemente rimestando con un cucchiao di legno. Aggiungete un pò d’acqua e fate cuocere a fuoco bassissimo e con il coperchio controllando che ci sia sempre il liquido di cottura. Quando le lumachine saranno diventate tenere aggiungete il prezzemolo tritato e una bella macinata di pepe nero, lasciate riposare pochi minuti e servite, le lumachine di mare in bianco sono pronte!!!