Castagnole al Forno

Castagnole al Forno, la ricetta delle castagnole al forno che oggi vi propongo è una ricetta assolutamente banale vedrete quanto è facile preparare delle castagnole al forno squisite, rispetto alle classiche castagnole ovvero quelle fritte, le castagnole al forno sono più leggere, meno grasse, e sono buonissime lo stesso, andiamo quindi di seguito a vedere la
ricetta delle castagnole al forno:

Ingredienti:

Uova 3
Farina 250 gr
Zucchero 80 gr
Strutto 70 gr
Acqua 250 ml

Preparazione Castagnole al Forno:

Cominciamo, prendete un tegame e mettete a bollire l'acqua con lo strutto, appena lo strutto sarà sciolto completamente aggiungete farina e zucchero, quindi spegnete il fuoco e mescolare velocemente, amalgamate bene il composto, non dovranno risultare grumi e l'impasto dovrà risultare omogeneo; allora procediamo incorporando le uova ad una ad una, quindi aggiungiamo un uovo alla volta ed incorporiamolo perfettamente al composto; lavorate il composto e verificate che sia perfettamente omogeneo.

Lasciate riposare il composto per almeno 30 minuti.

A questo punto con l'aiuto di un cucchiaio create delle palline di pasta ed adagiatele su una teglia rivestita con carta forno, ed infornare a 180°
per 20 - 25 minuti.

Tirate le castagnole fuori dal forno e spolverate abbondantemente con zucchero a velo, a questo punto le castagnole al forno sono pronte!!!

Naturalmente vale lo stesso discorso delle castagnole classiche, fritte, potete farcire le castagnole al forno come volete, con nutella, crema pasticcera, ricotta.....

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