Fragolino al Forno

Fragolino al Forno, il piatto che vi propongo oggi è un piatto semplice e veloce da preparare; il fragolino è un ottimo pesce con carni magre e saporite, per preparare questo piatto l'unica accortezza che dovete avere è quella di prendere dei fragolini freschissimi in quanto la preparazione del piatto è assolutamente semplice ed il risultato dipenderà soprattutto dalla qualità del pesce, dunque procuratevi dal pescivendolo di fiducia dei fragolini freschissimi dopodichè seguite la ricetta di seguito e vedrete che preparerete dei fragolini al forno squisiti, di seguito la ricetta:

Ingredienti:

Fragolini
Olio extravergine
Vino bianco frizzante
Aglio
Prezzemolo
Limone
Sale

Preparazione Fragolino al forno:

Lavate e private delle interiora i fragolini.

Lavate il prezzemolo; prendete una teglia di alluminio anche quelle usa e getta ed oleatela il minimo indispensabile.

Farcite la pancia dei fragolini con uno spicchio d'aglio ed abbondante prezzemolo.

Adagiate i fragolini nella teglia; preparate una soluzione con olio extravergine, limone e vino bianco frizzante, in proporzione mettete mezzo bicchiere di vino frizzante ed il restante mezzo bicchiere, metà olio extravergine e metà succo di limone, amalgamate bene ed aggiungete un cucchiaino di sale; condite abbondantemente i fragolini esteriormente con il preparato.

Infornate a 180° per circa 7-8 minuti, non appena l'occhio diventerà bianco spegnete il forno, aspettate un minuto e togliete dal forno, servite anche tiepidi, il fragolino al forno è pronto!

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