Agnello al Tegame

Agnello al Tegame, oggi vi mostro la ricetta dell'agnello al tegame, ovvero vi mostrerò un'altra modalità di cottura oltre al classico e tradizionale forno, provate la nostra ricetta e vedrete che cucinato in questo modo l'agnello è buonissimo, andiamo dunque a vedere la ricetta dell'agnello cotto al tegame:

Ingredienti:

Agnello 1 kg
Olio extravergine di Oliva
Sale
Rosmarino
Aglio 3-4 spicchi
Vino bianco 1 bicchiere circa

Preparazione Agnello al tegame:

Prendete un tegame di coccio capiente, quindi versate abbondante olio extravergine di oliva e mettete a scaldare assieme all'aglio; fate rosolare la carne (tagliata a pezzi naturalmente) per circa dieci minuti girandola spesso, quindi salate e pepate la carne, aggiungete abbondante rosmarino e seguitate a far cuocere a fiamma molto bassa, quando risulterà necessario aggiungete il vino bianco e seguitate la cottura fino alla totale evaporazione dello stesso.

Fate cuocere il tempo necessario, noi vi consigliamo dal momento che mettete la carne circa 45 minuti.

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