Frittata di Cipolle

Frittata di Cipolle, oggi vi propongo la ricetta della frittata di cipolle, di certo la frittata con le cipolle è una delle più buone frittate in assoluto, è semplice quanto appetitosa, la ricetta è semplicissima, andiamo quindi a vedere di seguito come cucinare la
frittata di cipolle:

Ingredienti:

Uova 4
Olio extravergine di oliva
Cipolla 2 medio-grandi
sale e pepe

Preparazione Frittata di Cipolle:

Cominciamo, potete utilizzare per preparare la frittata di cipolle sia la cipolla bianca classica sia la cipolla rossa di Tropea che darà un sapore un pochino più dolciastro alla frittata, a mio avviso la frittata di cipolle è buonissima con entrambe le qualità di cipolle, potete addirittura utilizzarle insieme.

Tagliate la cipolla finemente, prendete una padella capiente e mettete a scaldare l'olio extravergine, appena l'olio sarà ben caldo fate rosolare la cipolla per un minuto circa, quindi abbassate il fuoco e lasciate appassire per qualche minuto; nel frattempo sbattete le uova con sale e pepe.

Quando la cipolla sarà ben appassita versate le uova e fate cuocere a fiamma medio-alta, girate la frittata quando lo ritenete necessario e fate cuocere anche dall'altro lato, a questo punto la frittata con la cipolla è pronta, buon appetito.

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