Biscotti al Cioccolato Bianco

Biscotti al Cioccolato Bianco, la ricetta dei biscotti al cioccolato bianco che trovate di seguito è facile e veloce, questi biscotti al cioccolato bianco sono buonissimi, ottimi sia come snack, merenda sia per fare colazione, andiamo di seguito a vedere cosa ci occorre e come procedere alla preparazione dei biscotti al cioccolato bianco:





Ingredienti:

Cioccolato bianco 120 gr
Burro 120 gr
Farina 00 250 gr
Zucchero 100 gr
Uovo 1 grande
Lievito per dolci poco più di mezza bustina
Zucchero a velo q.b.

Preparazione Biscotti al Cioccolato Bianco:

Lasciate fuori dal frigo il burro per almeno 30 minuti, nel frattempo tritate il cioccolato bianco grossolanamente.

Ora lavorate il burro con la farina, quindi disponete a fontana la farina ed al centro mettete il burro ammorbidito spezzettato, cominciate ad impastare con pazienza, dovrete ottenere un impasto il più omogeneo possibile, aggiungete poi lo zucchero e l'uovo ed impastate ancora; al termine della lavorazione dovrete ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungete anche il cioccolato bianco ed andate ad incorporarlo all'impasto.

L'impasto a questo punto è pronto, ricopritelo interamente con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per circa 30 minuti, nel frattempo accendete il forno a 180° (sopra e sotto).

Passata mezz'ora foderate una teglia con carta da forno, riprendete l'impasto e formate delle palline poco più grandi di una noce, adagiatela nella teglia a distanza in quanto durante la cottura lieviteranno ed infornate per 15 minuti, i biscotti al cioccolato bianco sono pronti.

Una volta cotti lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

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