Involtini di Tacchino

Ricetta involtini di tacchino, gli involtini di tacchino sono un secondo piatto leggero ed appetitoso, la ricetta che vi proponiamo degli involtini di tacchino è semplice e veloce, andiamo quindi di seguito a vedere come preparare gli involtini di tacchino:

Ingredienti:

Petto di tacchino tagliato a fettine sottili
Pancetta
Carote
Sedano
Cipolla
Vino Bianco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione involtini di tacchino:

Per prima cosa prendete carota, sedano e cipolla e tagliate tutto al coltello; tagliate la pancetta a dadini e mescolate il tutto.

Stendete le fettine di tacchino, salatele e pepatele da entrambi i lati quindi mettete al centro un paio di cucchiai di composto e richiudete su sé stessa la fettina in modo da creare il classico involtino quindi chiudetelo o con dello spago da cucina o con degli stuzzicadenti.

A questo punto gli involtini sono pronti, passiamo alla cottura, prendete una padella capiente, aggiungete abbondante olio extravergine di oliva, fate scaldare e mettete a rosolare gli involtini; fate rosolare per bene gli involtini da entrambi i lati quindi sfumate con un poco di vino bianco e seguitate la cottura coprendo con un coperchio e mescolando spesso, gli involtini di tacchino sono pronti.

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