Biscotti al Cacao

Ricetta Biscotti al Cacao, i biscotti al cacao sono semplicissimi da realizzare e sono veramente ottimi, di seguito trovate la ricetta dei biscotti al cacao:

Ingredienti:

Farina 00 380 gr
Burro 230 gr
Zucchero 250 gr
Uova 2
Cacao Amaro 150 gr
Miele 1 cucchiaio
Lievito 5 gr
Sale 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo a piacere

Preparazione Biscotti al Cacao:

Prendete una casseruola, versate le uova, il miele, lo zucchero, il cacao ed infine il burro ben ammorbidito, a questo punto lavorate il tutto con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso; prendete ora un'altra casseruola e versate all'interno la farina setacciata, il sale ed il lievito.

Versate ora la farina mescolata a lievito e sale all'interno della casseruola con il composto lavorato, nel mentre che versate la farina mescolate con un cucchiaio di legno, mescolate bene il tutto (anche con le mani) fino ad ottenere un composto omogeneo; date una forma al composto, avvolgetelo con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno mezz'ora.

Accendete il forno a 180° in modo che intanto arrivi a temperatura, prendete una teglia e rivestitela con carta da forno, riprendete l'impasto e date forma ai vostri biscotti, vi consiglio di stendere l'impasto su un piano in legno infarinato e creare una 'sfoglia' di circa un paio di centimetri di altezza quindi di creare i vostri biscotti o con degli stampini o semplicemente con un coltello, con un bicchiere, insomma come volete; una volta pronti i vostri biscotti adagiateli nella teglia rivestita con carta da forno ed infornate a 180° per circa 10-12 minuti, i biscotti al cacao sono pronti.

A piacere potete spolverare i biscotti al cacao con dello zucchero a velo.