Biscotti alle Mele

Ricetta biscotti alle mele, i biscotti alle mele sono deliziosi, ottimi sia per colazione sia per merenda magari insieme ad un tè, la ricetta è molto semplice, provateli e ne rimarrete entusiasti, di seguito andiamo a vedere come preparare i biscotti alle mele:

Ingredienti:

Farina 00 400 gr
Burro 150 gr
Zucchero 180 gr
Mele 4
Uova 2
Lievito per dolci 1 bustina
Limone 1
Sale un pizzico
Zucchero a velo

Preparazione Biscotti alle Mele:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, nel frattempo ricavate dal limone la scorza ed il succo.

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini, irroratele con il succo di limone e lasciatele riposare.

Preparate ora l'impasto, prendete un recipiente e versate all'interno la farina setacciata, la bustina di lievito per dolci, le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, la scorza di limone, un pizzico di sale ed infine le mele; lavorate con un cucchiaio di legno l'impasto amalgamando bene il tutto dopodiché seguitate la lavorazione con le mani, dovrete ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto l'impasto è pronto, date una forma allo stesso ed avvolgetelo con della pellicola trasparente, lasciate riposare in frigo per 40 minuti.

Accendete il forno a 180°, nel frattempo che il forno arrivi a temperatura prendete una teglia e rivestitela con carta da forno; riprendete l'impasto e con lo stesso formate delle palline ed adagiatele nella teglia, infornate a 180° per circa 12-15 minuti, terminata la cottura toglieteli dal forno e spolverateli abbondantemente con zucchero a velo, i biscotti alle mele sono pronti vedrete che saranno buonissimi e profumatissimi.