Radicchio alla Piastra


Radicchio alla Piastra, il radicchio alla piastra è davvero eccezionale se preparato bene, noi vi forniamo la nostra ricetta semplicissima per preparare un radicchio alla piastra squisito, seguite i nostri consigli, di seguito trovate la ricetta del radicchio alla piastra:

Ingredienti:

Radicchio
Sale
Olio extravergine di oliva
Pepe nero macinato al momento

Preparazione Radicchio alla Piastra:

Lavate bene il radicchio ed asciugatelo; tagliate ogni pianta in quattro ricavando così quattro spicchi di radicchio.

Mettete a scaldare la piastra, quando sarà bollente adagiate gli spicchi di radicchio, fate cuocere per un minuto circa dopodiché girate gli spicchi dall'altro lato, fate cuocere ancora un minuto.

A questo punto il radicchio sarà ben scottato quindi versate in modo omogeneo ed a filo abbondante olio extravergine di oliva, mescolate ora di continuo il radicchio rigirandolo spesso; salate ed aggiungete appena un poco di pepe nero macinato quindi fate cuocere per altri 2-3 minuti, il radicchio alla piastra è pronto.

Aggiungendo olio extravergine di oliva durante la cottura il radicchio alla piastra verrà molto più saporito e gustoso, provate e fatemi sapere cosa ne pensate.

Può essere utilizzato anche il radicchio bianco facendolo cuocere per qualche minuto in più.
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