Pasta con Funghi Galletti

fettuccine con funghi galletti Ricetta pasta con Funghi Galletti, in questo articolo vi propongo la ricetta della pasta con i galletti, i galletti sono funghi di ottima qualità conosciuti anche con il nome di gallinacci; la pasta con i funghi galletti è molto semplice da preparare ed il risultato sarà un primo piatto molto saporito e dal sapore di bosco, vediamo la ricetta della pasta con i funghi galletti:

Ingredienti:

Spaghetti 250 gr
Galletti freschi 200 gr
Pomodorini ben maturi 5-6
Aglio 2 spicchi
Peperoncino
Sale
Olio extravergine di oliva

Preparazione Pasta con Funghi Galletti:

Prendete un tegame e versate 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio ed un peperoncino, lasciate imbiondire appena l'aglio ed aggiungete i funghi galletti tagliati a pezzi non troppo piccoli; lasciate cuocere a fiamma molto bassa per 10 minuti.

Mettete l'acqua per la pasta a bollire; passati dieci minuti aggiungete i pomodorini tagliati a metà ed alzate la fiamma, fate cuocere a fiamma vivace per 7-8 minuti.

Cuocete la pasta e scolatela al dente, versatela nel tegame e rimestate a fiamma alta per un paio di minuti, la pasta con funghi galletti è pronta se volete potete aggiungere una leggera spolverata di pecorino grattugiato.

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